Biertest - Texels Goudkoppe
Brauerei:
Texelse Bierbrouwerij / Oudeschild
Herkunft:
Holland
Getestet am:
01.04.2010
Testobjekt:
0,3l-Einweg-Flasche
Biersorte:
Zwickel
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
frisch, leichte Koriandernote
Geschmack:
malzig, süffig, leichte Karamellnote, nach Koriander, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das erste Bier der "Texelse Bierbrouwerij" steht vor mir. Von der niederländischen Wattenmeerinsel gleichen Namens stammt das 6-Prozentige Zwickelbier "Texels Goudkoppe". Der Ort Oudeschild hat nur 1200 Einwohner, aber eine eigene Brauerei. Das nenne ich mal vorbildlich. Mal schauen, wie dieses Bier, welches ich in einem Amsterdamer Laden erstehen durfte, schmeckt. Zumindest optisch ist es attraktiv: bernsteinfarbig, unfiltriert und eine ansprechende Schaumkrone. Pikobello bis hier hin. Schön spritzig ist dieses Bier, welches richtig frisch und belebend schmeckt. Die Kohlensäure gibt ihr bestes... Dazu passt die feine Koriandernote, die bei einem holländischen Bier nicht fehlen darf. Der Antrunk bietet neben die leicht bitteren Grapefruit-Aromen auch Trauben und leichte Karamellnoten. Super Bier, das muss ich ja sagen... Und der schön kernige Geschmack kann auch begeistern. Zur Mitte in wird auch die staubtrockene Bittere dominanter, die Hefe sorgt hier für Unterstützung. Der lange Abgang setzen dem Ganzen noch das i-Tüpfelchen auf. Alles in allem ein richtig leckeres Zwickelbier aus einer schönen Gegend. Die Einwohner Texels haben es wirklich gut. Klasse!
Bewertung:
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