Biertest - Texels Donkerd IPA
Brauerei:
Texelse Bierbrouwerij / Oudeschild
Herkunft:
Holland
Getestet am:
19.04.2015
Testobjekt:
0,33l-Flasche
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Dünenwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
fast schwarz
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
fruchtig, trocken, bitter, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Andreas Rogge!
Fazit:
Auch die Holländer finden immer mehr Gefallem am IPA. So stellt die kleine Texelse Bierbrouwerij nun auch ein India Pale Ale her. Und zwar ein Dunkles. Das ist eher neu. Der Name "Donkerd" sagt es auch schon, "Dunkelheit" heißt es übersetzt. Und ich bin gespannt auf diese Interpretation. Schön schaut es eingeschenkt aus: fast schwarz ist es, die Hefe sorgt für eine appetitliche Trübung und der Geruch ist typisch für ein IPA, nämlich schön fruchtig. Der erste Schluck ist erinnert an Zitrusfrüchte wie Grapefruit und an Melone. Auffällig ist aber die Trockenheit, die geboten wird. Wow, nicht schlecht. Einher geht eine ordentliche Bittere, die ebenfalls typisch ist. Mit den weiteren Schlücken nimmt diese weiter zu. Die fruchtigen Aromen fallen zwischenzeitlich in den Hintergrund, nach ein paar weiteren Schlücken kommen sie wieder zum Vorschein und bleiben dann bestehen. Lecker ist das Bier, wirklich lecker. Gerade das angenehm Malzige gefällt mir. Und der lange Abgang. So bleibt mir unterm Strich nichts anderes übrig, als diesem dunklen IPA die volle Punktzahl zu geben... Klasse!
Bewertung:
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