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Biertest - Texels Skiller Wit

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Texelse Bierbrouwerij / Oudeschild


Herkunft:

Holland


Getestet am:

10.06.2021


Testobjekt:

0,3l-Flasche


Biersorte:

Belgisches Witbier


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafer, Hopfen, Hefe, Zitronen, Koriander


Farbe:

trübes, helles goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

nach Koriander


Geschmack:

säuerlich, nach Koriander, würzig, leicht krautig, malzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Von der nordholländischen Insel Texel stammt das "Texels Skiller Wit", welches einen Alkoholgehalt von 5vol.% hat und mit allerlei Zutaten gebraut wurde. Also ganz im Sinne des belgisches Wits. So sieht das Bier eingeschenkt auch entsprechend aus: Ein sehr trübes, helleres Goldgelb und eine cremige Schaumkrone sind ein toller Auftakt. Der Geruch bietet schon einen satten Koriander, der Antrunk ist dann nicht ganz so intensiv. Leicht spritzig ist dieser, die Mischung von Zitrone und Koriander schmeckt im ersten Moment nach Spüli, dass wird aber schnell besser. Leicht würzig ist dieser Holländer nun, der Hopfen hält sich sonst aber zurück. Gut dosiert ist die Kohlensäure, spritzig und rund ist das Wit. An einem heißen Nordseetag kann ich mir dieses Bier exzellent am Strand vorstellen. Zumal es mit jedem Schluck besser wird. Erfrischend, säuerlich, leicht krautig, dezent gewürzt. Und das alles mit einem langen Abgang versehen. Ein sehr gutes Witbier!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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