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Biertest - Staffelberg-Bräu Loffelder Rotbier

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Staffelberg-Bräu GmbH&Co.KG / Bad Staffelstein


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

11.08.2015


Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche


Biersorte:

Spezialbier


Alkoholgehalt:

5,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

leicht stumpfes rot


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

satt malzig


Geschmack:

satt malzig, würzig, nach Karamell, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus dem tiefsten Franken stammt das "Staffelberg-Bräu Loffelder Rotbier", ein Spezialbier mit 5,0%vol. Es macht optisch nicht soviel her, dafür ist der Schaum nicht ausgeprägt genug. Ein leicht stumpfes Rot ist zu sehen, der Geruch ist satt malzig, man riecht Karamell. Der Antrunk ist zuallererst malzig, dann kommt eine leicht würzige Note durch, der Hopfen lugt kurz durch. Kaum hat man diesen Gedanken gefasst, wird das Bier im Hintergrund grasig und etwas trockener. Auch die folgenden Schlücke werden weniger süßlich und vielmehr würzig. Etwas holziges mischt sich unter... Das Bier kann aber grundsätzlich mit einer satten Karamellnote überzeugen. Auch das Röstmalz macht seinen Job richtig gut. Der lange Abgang und der runde, leicht spritzige Gesamteindruck lassen mich zum Urteil kommen: Richtig gut!!!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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