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Biertest - Staffelberg-Bräu Heller Bock

Brauerei:

Staffelberg-Bräu GmbH&Co.KG / Bad Staffelstein

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

21.08.2015

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

wenig

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, leicht fruchtig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ein nettes Etikett ist auf der Flasche des "Staffelberg-Bräu Heller Bock" zu sehen. Witzig ist es... Mehr sage ich nicht dazu :-) Mal schauen wie dieses Untergärige aus Franken schmecken wird. 6,5%vol. Alkohol sind ja schon mal eine Ansage... Goldgelb glänzt es, der Schaum ist nun nicht so ausgeprägt, der Geruch ist angenehm würzig. Der Antrunk dieses Starkbieres ist relativ fruchtig. Ein Hauch Birne ist zu schmecken, auch kommen im Hintergrund Beeren durch. Dazu eine feine Süße, die aber nicht übertrieben schmeckt. Und dann ist da noch der Hopfen, der das Bier angenehm würzig erscheinen lässt. Im weiteren Verlauf hat es sogar leicht bittere Ambitionen. Sehr lang ist der Abgang dieses leckeren Bieres. Mir gefällt es. Abwechslungsreich schmeckt es. Erst leicht fruchtig-süß, dann bitter-würzig. Und das bei weichem Wasser. Sehr gut!