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Biertest - Soproni Démon

Brauerei:

Heineken Hungary plc / Sopron

Herkunft:

Ungarn

Getestet am:

10.12.2017

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Schwarzbier

Alkoholgehalt:

5,20%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

säuerlich, nach Alkohol und Schokolade

Geschmack:

nach Schokolade, süßlich, mild, weich, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir sind nun im Budapester Restaurant Korhely, wo die Speisenkarte nach der Anzahl der Beine der Tiere sortiert ist. So gibt es einen Bereich mit Null Beinen (Fisch), zwei (Geflügel) und vier Beinen (richtiges Fleisch :-)). Klasse Idee. Und wir haben in der Karte auch noch ein ungetestetes Bier entdeckt. Also los geht es. Vor dem Essen kommt das Bier. Das "Soproni Démon" ist ein Schwarzbier mit 5,1%vol. Alkohol und es ist, wie der Name es sagt, schwarz wie die Nacht. Vom Geruch her kommen Säure und etwas Schokolade durch. Auch im Antrunk kommt die Säure minimal durch, die Menge Schokolade ist aber geschmacksbeherrschend. Dazu schmeckt das Bier weich und bekömmlich. Auch kommt eine Menge Kaffee durch, dieses Aroma hält lange an. Die Kohlensäure hält sich sehr zurück, es schmeckt dann milchig und weich. Das Bier ist bekömmlich, mit den weiteren Schlücken fallen die Fehler aber auch eher auf. Die Säure wird leider auffälliger. Aber alles in allem ein gutes Schwarzbier mit intensiven Röstaromen und einer ausgeglichenen Süße und Würzigkeit. Der Antrunk ist etwas unrund, ab der Mitte wird es aber besser.