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Biertest - Smithwick's Ale 5,4%

Brauerei:

Guinness & Co. / Dublin

Herkunft:

Irland

Getestet am:

20.11.2015

Testobjekt:

0,5l von Fass

Biersorte:

Englisches Ale

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

rot-braun

Schaumkrone:

relativ wenig, feinporig

Geruch:

leichte Säure, ganz leicht nach Karamell, man fühlt sich an Cidre erinnert

Geschmack:

weich, nach Karamell, samtig, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Eben gerade wurden wir schön enttäuscht... Wir sind in Paris und wollten die "French Beer Factory" besuchen. Dort wird nun leider kein Bier mehr gebraut und die fünf Biere, die ausgeschenkt werden, sind absolut unspektakulär. Der Laden trägt den Namen absolut zu Unrecht. Na ja, dann gehen wir einfach ein paar Schritte weiter... Keine zwei Gehminuten entfernt, auf dem 17 Boulevard Poissonnière, befindet sich der für Paris äußerst günstige "James Hetfeeld's Pub". Hier wird unter anderem das irische "Smithwick's Ale" ausgeschenkt. Dieses steht nun vor mir und ist optisch sehr ansprechend. Der Antrunk ist sehr weich, relativ wenig Kohlensäure ist vorhanden, es schmeckt samtig und ordentlich nach Karamell. Dazu kommen viele Röstaromen. Leider ist zu Beginn etwas zu viel Säure vorhanden, es erinnert dann an ein Cider. Mit der Zeit wird es weicher, aber auch unspektakulär. Schön ist, dass das Bier richtig weich ist, dazu mild, aber auch eine Spur zu dünn. Ja, ein gutes Bier. Aber nichts weltbewegendes. Es stört halt die Säure.