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Biertest - Guinness Irland West Indies Porter

Brauerei:

Guinness & Co. / Dublin

Herkunft:

Irland

Getestet am:

12.12.2022

Testobjekt:

0,5l-Flasche

Biersorte:

Porter

Alkoholgehalt:

6,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

nach Schwarzbrot und Kaffee

Geschmack:

leichte Säure, viel Schokolade und Röstaromen, Espresso und Torf, leicht erdig, sehr würzig und bitter, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wer die irische Hauptstadt Dublin besucht, kommt eigentlich nicht dran vorbei, die weltbekannte Guinness-Brauerei zu besuchen. Das haben wir vor ein paar Wochen natürlich auch gemacht und was soll ich sagen: Das ist wirklich ein imposantes Besucherzentrum. Und zum Abschluss kann man sich im obersten Stockwerk ein frisch gezapftes Guinness (oder ein anderes Fassbier aus dem Hause) gönnen. Und für für Autofahrer gibt es das "Guinness Clear", gezapftes Wasser. Ein netter Marketinggag :-). Im Shop haben wir dann noch das "Guinness West Indies Porter" gekauft. Dabei handelt es sich um ein Bier, dass nach der Rezeptur von 1801 neu interpretiert gebraut wird. Und nun vor mir steht. Schwarz wie die irische Nacht ist das Bier, der Schaum steht üppig darüber und der Geruch liefert viel Schwarzbrot und Kaffee. Und so geht es auch geschmacklich weiter. Sehr viel Röstmalz gesellt sich zu der überraschenden Säure, die hier aber überhaupt nicht stört. Das Röstbrot wird von einer satten Schokolade unterstützt, Kaffee und Espresso-Aromen kommen hinzu. Das ist wirklich richtig gut gelungen. Im weiteren Verlauf schimmern torfig-erdige Aromen durch, der Hopfen sorgt für eine kräftige Würzigkeit. Und dadurch schmecken die süßlichen Schokoladenaromen umso intensiver. Zumindest für ein paar Sekunden. Dann wird es wieder sehr würzig. Das "Guinness West Indies Porter" kann was. Handwerklich ist es einwand- und fehlerfrei, die Aromendichte ist hoch und der Alkohol ist gut versteckt. Sehr lecker!