Biertest - Oechsner Schwarzbier
Brauerei:
Privatbrauerei Oechsner GmbH & Co. KG / Ochsenfurt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
22.02.2012
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
malzig, leicht schokoladig
Geschmack:
malzig, süffig, leicht schokoladig, langer Abgang
Sonstiges:
Wurde zum "Bier des Monats November 2003" vom Bierclub gewählt.
Fazit:
Bewertung 06.12.2003: Selten so ein schwarzen Schwarzbier gesehen. OK, das Guinness ist vielleicht noch eine Spur dunkler, aber sonst ist es eines der dunkelsten Biere, die ich kenne. Es hat auch einen interessanten Geschmack. Ziemlich schwer und weich das Ganze. Man könnte wirklich denken, dass man an dem oben genannten Bier nippt. Dazu gesellt sich ein dezenter rauchiger Charakter, der aber durch eine leichte Bittere abgelöst wird. Schön malzig, das kann man wirklich sagen! Und dann dieser Abgang. Der ist fast unendlich lang. Das Einzige, was mir vielleicht nicht ganz so gefallen möchte, ist die Tatsache, dass es im ersten Drittel ein wenig mit der Süffigkeit geizt. Ansonsten ein Traum von einem Bier!!! 10 von 10 Punkten.
Bewertung 22.02.2012: Wow, die volle Punktzahl hat das "Oechsner Schwarzbier" vor über acht Jahren hier eingefahren. Eine beachtliche Leistung. Und sowas noch mal zu erreichen, muss man richtig was drauf haben. Mal schauen, ob das Ochsenfurter Bier heute wieder alles geben kann. Angepasst wurde zumindest das Etikettendesign, es wirkt heute ein wenig moderner. Also, los geht es... Ein sehr dunkles Dunkelrot kann ich erblicken, darüber eine durchschnittlich üppige Schaumkrone. Der Antrunk ist leicht spritzig und natürlich sehr malzig. Eine leichte Süße wabert mit, auch ist Schokolade mit dabei, was sehr gut zu diesem Schwarzbier passt. Sehr lecker und schön dosiert. Nicht zu süß und auch nicht zu trocken. Obwohl der Hopfen für eine angenehme Würzigkeit sorgt. Dieses bayerische Bier ist sehr gut gelungen, auch wenn mir heute das letzte Quäntchen fehlt. Deshalb gibt es einen Punkt Abzug. 9 von 10 Punkten
Bewertung:
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