Biertest - Toten Gräber Schattenbier
Brauerei:
Privatbrauerei Oechsner GmbH & Co. KG / Ochsenfurt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
31.08.2020
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Schwarzbier
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
malzig, brotig, nach Röstaromen, leicht würzig, langer Abgang
Sonstiges:
Hergestellt für Indiebrew UG / Leipzig
Fazit:
Welch interessantes Etikett wird auf der 0,5l-NRW-Flasche dargeboten. Das "Toten Gräber Schattenbier" ist ein Schwarzbier, welches in Ochsenfurt für ein Leipziger Label gebraut wird. Der Name passt doch super, oder? Ich hoffe, es schmeckt nicht noch modrig oder todlangweilig... Optisch ist es schon gut anzuschauen. Ein sehr dunkles Rot ist zu erblicken, der Schaum darüber hält auch gut lange und der Geruch ist würzig. In den ersten Sekunden kommt viel Röstbrot durch, das Bier bleibt dabei relativ trocken. Leicht würzig ist dieses Schwarze, die Malzsüße kommt so langsam durch, es bleibt aber grundsätzlich eher hopfenlastig. Durchschnittlich ausgeprägt ist die Kohlensäure, im Antrunk kommt auch eine leichte Holznote dazu. Das ist nicht unbedingt für die Süffigkeit förderlich. Karamell ist reichlich vorhanden, diese kantige Hopfennote lässt das Bier aber nicht sonderlich rund erscheinen. Alles in allem ist das "Toten Gräber Schattenbier" kein sonderlich gelungenes Schwarzbier. Durchschnittlich...
Bewertung:
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