Biertest - Moosehead Dry Ice
Brauerei:
Moosehead Breweries Ltd. / Saint John (Kanada)
Herkunft:
Kanada
Getestet am:
04.06.2006
Testobjekt:
0,3l-Flasche
Biersorte:
Lager
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Malz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
fruchtig, mild, malzig, kurzer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus der ältesten unabhängigen Brauerei Kanadas stammt dieses Lagerbier namens "Moosehead Dry Ice". Es handelt sich dabei um ein Bier, welches nach einer "Eisbier-Methode" gebraut wird, wodurch die bitteren Anteile des Bieres im Eis gebunden werden, wenn denn die Temperatur kurzzeitig auf 0°Celsius abgesenkt wird. Aber zurück zu diesem Starkbier aus "Neubraunschweig", einer Provinz in Kanada. Es sieht soweit ganz gut aus. die Farbe ist goldgelb und klar, der Schaum steht ebenfalls überdurchschnittlich lange. Und geschmacklich kann dieses milde Bier auch auftrumpfen. Relativ gesehen, natürlich. Der Antrunk ist fruchtig und erinnert entfernt an Weintrauben. Dann kommt ein samtener Eindruck, der leicht künstlich schmeckt. Die Kohlensäure ist ok, kann dieses Bier dann im weiteren verlauf aber nicht mehr retten. Es wird im Mittelteil dann langsam, aber sicher unsympathisch, da es anfängt, ziemlich schnell abzubauen. Das "Moosehead Dry Ice" ist ein malziges, leicht fruchtiges Lagerbier, welches aber einen zu kurzen Abgang und einen unleckeren Mittelteil besitzt.
Bewertung:
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