Biertest - Modelo Trigo
Brauerei:
Cervecería Modelo (Anheuser-Busch InBev) / Ciudad de México
Herkunft:
Mexiko
Getestet am:
25.05.2023
Testobjekt:
0,355l-Einweg-Flasche
Biersorte:
Helles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
4,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht nach Weizen
Geschmack:
spritzig, süß, mild, etwas Weizenmalz, sehr einfach, kurzer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ich teste das "Modelo Trigo", ein mexikanisches Weizenbier. Das ist eher ungewöhnlich, zumindest habe ich hier noch keines davon gehabt. Und dann stammt dieses auch noch aus einer der größten Brauereien des Landes. Nun, dann bin ich auf den Geschmack gespannt. Beim Einschenken entsteht Schaum. Wow :-). Das gibt es hier auch nicht allzu häufig. Die Optik stimmt also schon mal. Der Antrunk liefert viel Kohlensäure, es schmeckt süßlich und leicht nach Weißbrot. Sehr einfach zu trinken ist und bleibt es dabei. Beim nächsten Schluck ist es immer noch süß, mit der Zeit kommt der Weizen durch, obwohl er mehr oder minder angedeutet wird. Der Hopfen ist hingegen nahezu nicht vorhanden, dadurch schmeckt das "Modelo Trigo" sehr mild. Alles in allem ist das hier ein unspektakuläres Weißbier mit einer zu süßen Note. Aber: Das ist auch mal was anderes im heißen Mexico.
Bewertung:
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