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Biertest - Meissner Schwerter Bennator

Brauerei:

Privatbrauerei Schwerter Meißen GmbH / Meißen

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.01.2015

Testobjekt:

0,5l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Bockbier

Alkoholgehalt:

6,50%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkles bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leichte Säure

Geschmack:

würzig, leichte Säure, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Tilman Peter für die Zusendung!

Fazit:

Ein weiteres Bockbier erwartet mich. Dieses stammt aus Meißen und das "bernsteinfarbene Leuchten hätte dereinst schon Bischof Benno verführt". Na, das ist doch definitiv ein Grund, sein Bockbier "Bennator" zu taufen. Und dieses sieht eingeschenkt ziemlich gut aus: OK, der Schaum ist nicht so dolle, dennoch macht das dunkle Bernstein Appetit auf den ersten Schluck. In den ersten Sekunden kommt die Kohlensäure durch und eine leichte Säure, die das Bier etwas hart und unrund erscheinen lässt. Dann wird das Bier besser, bekömmlicher und auch malziger. Es kommt Karamell durch, der Hopfen sorgt mit seiner feinen Bitteren für würzige Augenblicke und auch minimal fruchtige Aromen schimmern durch. Dennoch wirkt das Bier nicht so bekömmlich, wie ich es mir gerne gewünscht hätte. Lecker ist es, aber nicht umwerfend. Alles in allem sieben Punkte...