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Biertest - Liefmans Cuvee Brut

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

Brouwerij Liefmans (Duvel Moortgat) / Oudenaarde


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

06.06.2015


Testobjekt:

0,375l-Flasche


Biersorte:

Fruchtbier


Alkoholgehalt:

6,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Kirschen, Kirschsaft, Zucker, Süßstoff


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

sehr fruchtig


Geschmack:

fruchtig, trocken, süß, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das zweite Bier hier im Brüsseler Delirium Café, "der" Bierinstitution in der EU-Hauptstadt. Ein edles Bier ist nun dran, zumindest das Aussehen ist sehr hochwertig. Das "Liefmans Cuvee Brut" wird in einer kleinen Sektflasche kredenzt. Eingeschenkt sieht das Bier richtig gut aus. Es ist dunkelrot, der Schaum ist cremig und der Geruch ist absolut fruchtig. Dieses Kriek könnte was ganz Großes werden. Der erste Schluck ist ebenfalls sehr fruchtig, ein schönes Kirscharoma kommt durch, dazu passt die tolle trockene Note. Echt klasse! Und vor allem sehr hochwertig! Gerade bei diesem schönen Wetter ein Highlight. Das Bier ist zwar trocken, aber zu keiner Zeit bitter. Die Kirschen dominieren dieses Bier. Ebenfalls sehr gelungen ist der lange Abgang. Dieses Kriek gefällt mir ausgesprochen. Alles in allem: Toll!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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