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Biertest - LaBieratorium Weizen

Brauerei:

LaBieratorium / Cottbus

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

11.03.2019

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,30%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

sehr viel

Geruch:

würzig, leicht nach Banane und Weizen

Geschmack:

sehr spritzig, malzig, nach Banane und leicht nach Weizen, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "LaBieratorium Weizen", welches vor mir steht, kann ich leider nur noch heute testen. Denn die Produktion bei der herstellenden Brauerei wurde vor ein paar Monaten eingestellt. Trotzdem werde ich dieses Obergärige nun testen. Sehr viel Schaum entsteht beim Einschenken, da muss ich schon etwas aufpassen, dass mit das Bier nicht über den Glasrand läuft. Darunter ist ein trübes Goldgelb zu sehen, der Geruch bietet neben der Banane auch etwas Weizen. In den ersten Sekunden kommt die Kohlensäure sehr deutlich durch, es prickelt ordentlichst im Hals. Relativ trocken und leicht würzig ist dieses Bier aus Brandenburg. Der Körper ist aber sehr gut ausgebaut. Eine leichte Süße und viel Malz sorgen für eine anständige Unterlage. Ganz im Hintergrund kann ich sogar eine minimale Säure ausmachen, die ganz gut passt. Ein weiterer Schluck und ich muss sagen: Ein echt leckeres Bier. Dieses Weizenbier ist eine Spur herber, das hebt es von den süddeutschen Vertretern dieser Gattung ab. Trotzdem hat es viel Körper! Alles in allem sehr gut!