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Biertest - LaBieratorium Schwarze Pumpe

Brauerei:

LaBieratorium / Cottbus

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

25.04.2017

Testobjekt:

0,33l-Longneck-Flasche

Biersorte:

Porter

Alkoholgehalt:

6,60%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

schwarz

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

satt nach Kaffee

Geschmack:

würzig, nach Kaffee und Kräutern, langer Abgang

Sonstiges:

Hergestellt für LaBieratorium GmbH/Cottbus

Fazit:

Unweit von Cottbus gibt es die Stadt Spremberg, die unter anderem aus dem Ortsteil Schwarze Pumpe besteht. Ich bin vor vielen, vielen Jahren, zu DDR-Zeiten, dort einmal durchgefahren und fand den Namen amüsant. Auch heute noch gibt es dort ein Kraftwerk, welches aber weitaus umweltfreundlicher unterwegs ist als damals. Den Arbeitern zu Ehren haben die Cottbuser Gypsy-Brauer von LaBieratorium das Porter-Bier namens "Schwarze Pumpe" einbrauen lassen. Dieses Bier hat einen Alkoholgehalt von 6,6%vol. und sieht im Glas klasse aus: Schwarz wie die Nacht ist es, der Schaum ist bräunlich, der Geruch bietet direkt viel Kaffee. Auch in den ersten paar Sekunden kommt eine deutliche Kaffeenote durch. Süßlich schmeckt dieses Bier mit seinen 6,6%vol. Gerade die erhöhte Menge Alkohol sorgt für ein schönes Volumen und viele süffige Momente. Im weiteren Verlauf wird das Bier krautiger, es erinnert mich dann ein weiteren Mal an die Kindheit. An den Hustensaft Brochicum. Was es nicht alles gibt. Diese Thymiannote ist wirklich interessant. Und die ätherischen Öle im Geschmack sind auch richtig gut. Diese leckeren Röstaromen sind klasse. Kaffee, Kakao, Schokolade kommen auch noch durch. Süßlich, süffig und im hinteren Drittel auch ordentlich würzig. Ein klasse Porterbier. Und deshalb bekommt es auch die volle Punktzahl!