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Biertest - Fürst Lynar Pils

Brauerei:

Schlossbrauerei Fürstlich Drehna / Luckau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

10.06.2004

Testobjekt:

0,3l vom Fass

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Malz, Hopfen

Farbe:

helleres goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht hopfig

Geschmack:

leicht hopfig, malzig, leichter Metallgeschmack

Sonstiges:

Serviert im 0,4l-Tonkrug.

Fazit:

Momentan befinde ich mich auf der Bierbörse Dortmund 2004 und stehe nun vor einem ziemlich mittelalterlich anmutenden Bierstand. Die zu testenden Biere werden ausschließlich in Tonkrügen ausgeschenkt, was natürlich den Nachteil bietet, dass man auf die schnelle nicht die Farbe des Bieres erkennen kann. Aber die Bedienung ist äußerst freundlich und zuvorkommend und so kann man dann anhand eines kleinen Schnapsglases die Farbe erkennen. Gut so! Das "Fürst Lynar Pils" stammt aus der Nähe von Berlin, aber das nur am Rande. Der Schaum des Bieres steht relativ lange und geschmacklich ist es eher hopfig einzuordnen, tendenziell zumindest. Der Mittelteil wird dann aber sehr viel malziger und dass bei dem eher trockeneren bzw. härteren Brauwasser. Der Abgang ist mittellang, wobei man den Hopfen schon die ganze Zeit merkt. Im letzten Drittel ist dann aber eine kleine, wie soll ich sagen, Unwucht zu schmecken, die durchaus von dem leichten Metallgeschmack kommen ausgelöst wird. Dieses Pils ist eher durchschnittlich anzusehen.