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Biertest - Fürstlich Drehna Selection Sanddorn-Bier

Brauerei:

Schlossbrauerei Fürstlich Drehna / Luckau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

27.11.2011

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Biermischgetränk < 3%vol.

Alkoholgehalt:

4,50%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Invertzucker, Sanddornsaftkonzentrat, Hopfen, Zitronensäure

Farbe:

trübes goldgelb

Schaumkrone:

viel

Geruch:

würzig

Geschmack:

säuerlich, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Dieses Bier aus Luckau wird mit der Vitamin-C-Schleuder Sanddorn (auch Schlehe genannt) gebraut. Quasi ein Gesundbrunnen als Biermischgetränk verpackt. Ich bin wirklich gespannt, denn als Bier darf man dieses Brauerzeugnis der Schlossbrauerei Fürstlich Drehna nicht bezeichnen. Mal gucken, ob es denn schmeckt, skeptisch bin ich ja... Im Glas sieht es toll aus: ein hefetrübes Goldgelb und ein sehr fester Schaum. Der Geruch offenbart dann aber gleich ungewohnte Zutaten. Und der erste Schluck ist sehr gewöhnungsbedürftig: als allererstes fällt die Zitronensäure auf. Das wirkt aber ziemlich erfrischend und schmeckt gut. Dahinter kommt aber der Sanddorngeschmack durch, der zuerst an Medizin erinnert. Sein öliger Geschmack schießt durch, mit der Zeit wird es bitterer und leicht penetrant. Dieses Unrunde ist zu Beginn relativ störend, mit der Zeit gewöhnt man sich aber an dieses eher außergewöhnliche Aroma und kommt damit klar. Diese Mischung aus Zitrone und dem leicht bitteren Sanddornsaft macht das "Fürstlich Drehna" aber auch zu einem besonderen Bier. Aber ich werde kein Freund davon. Da gibt es weitaus schmackhaftere Biermischgetränke. Der Hopfen paart sich mit dieser ungewohnten Ingredienz, dadurch hat man im hinteren Drittel eine subtile Hopfenbittere. Alles in allem bekommt diese Mische sechs Punkte.