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Biertest - Schloßbräu Fürstlich Drehna Doppelbock

Brauerei:

Schlossbrauerei Fürstlich Drehna / Luckau

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

23.06.2010

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

7,40%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

dunkles rubin

Schaumkrone:

relativ viel

Geruch:

süß-malzig

Geschmack:

malzig, süß, spritzig, weich, mild, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Die Brauerei des vor mir stehenden Testbieres, das "Schloßbräu Fürstlich Drehna Doppelbock", kennt man von den unzähligen Bierbörsen und anderen Festen mit mittelalterlichen Hintergründen. Denn dort wird meistenteils der Odin-Trunk ausgeschenkt, ein Bier mit Honiggeschmack. Und dieses Bier stammt aus dem Brandenburgischen Luckau in der Spreewald-Gegend. Heute Abend, so kurz vor dem alles entscheidenden Spiel bei der Fußball-WM Deutschland gegen Ghana dreht es sich aber um den Doppelbock. Dieser hat einen Alkoholgehalt von 7,4%vol. und sieht im Glas fantastisch aus: dunkelrot und mit einer festen, cremigen Schaumkrone belegt. Toll. Der Geruch verströmt süße Aromen, der erste Schluck kann dies sofort und ziemlich intensiv bestätigen. Im ersten Moment relativ mild, aber mit einem sehr voluminösen Körper. Süß, weich, stark. Man verzieht aber keineswegs eine Miene, der Alkohol ist zwar spür-, aber nicht schmeckbar. Gut so! Sehr malzig und bekömmlich, so ist der Eindruck vom ersten Drittel. Auffallend viel Kohlensäure kann dieser Doppelbock vorweisen. Das ist bei einem Starkbier dieser Art eher ungewöhnlich. Geschmacklich ist es aber sehr rund und ich finde, fast schon zu mild. Etwas mehr Würzigkeit täte diesem Brandenburger ziemlich gut. Schön weich ist hingegen das Brauwasser, das geht sehr gut herunter. Alles in allem kann dieses Bierchen aus dem Ortsteil Fürstlich Drehna der Stadt Luckau gefallen. Ein scheinbar harmloses Starkbier mit viel Power unter der Haube. Vielleicht eine Spur zu langweilig. Aber nur vielleicht. So, jetzt muss Deutschland nur noch gewinnen, um ins Achtelfinale zu gelangen. Und da wartet England auf uns... Dann mal Prost.