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Biertest - Fischer Brauerei Single Malt Scotch Whisky Bier

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Gasthof Fischer in Greuth / Höchstadt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

03.08.2018


Testobjekt:

0,2l vom Fass


Biersorte:

Spezialbier


Alkoholgehalt:

7,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Whiskymalz, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes bernstein


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

leicht nach Whisky


Geschmack:

leicht nach Whisky, deutliche Holznote, süß, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das letzte Bier hier am Stand der Brauerei Fischer auf der Berliner Biermeile ist das "Fischer Brauerei Single Malt Scotch Whisky Bier", ein Spezialbier mit 7%vol. Alkohol. Dieses Bier wird mit Whiskymalz gebraut und danach geht es noch für neun Monate in Whiskyfässer und wird bis zur Vollendung gelagert. Toll! Und das bei einer Brauerei aus Mittelfranken! Der Geruch bietet schon eine leichte Scotch-Note, der Antrunk ist spritzig und süßlich. Eine deutliche Whiskynote kommt vor, auch ist viel Holz zu schmecken. Auf jeden Fall ist das Bier sehr komplex. Des Weiteren schimmern Aromen von Vanille durch. Der Alkohol ist zum Glück nicht direkt schmeckbar, aber dadurch wird viel Volumen erzeugt, was dem Bier richtig gut tut. Dieses Bier ist toll. Nur schade, dass es eine Spur zu süß ist. Denn ansonsten hätte es voll abgeräumt. So bekommt es aber tolle neun Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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