Biertest - Fischer Brauerei Single Malt Scotch Whisky Bier
Brauerei:
Brauerei Gasthof Fischer in Greuth / Höchstadt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
03.08.2018
Testobjekt:
0,2l vom Fass
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
7,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Whiskymalz, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
stumpfes bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
leicht nach Whisky
Geschmack:
leicht nach Whisky, deutliche Holznote, süß, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das letzte Bier hier am Stand der Brauerei Fischer auf der Berliner Biermeile ist das "Fischer Brauerei Single Malt Scotch Whisky Bier", ein Spezialbier mit 7%vol. Alkohol. Dieses Bier wird mit Whiskymalz gebraut und danach geht es noch für neun Monate in Whiskyfässer und wird bis zur Vollendung gelagert. Toll! Und das bei einer Brauerei aus Mittelfranken! Der Geruch bietet schon eine leichte Scotch-Note, der Antrunk ist spritzig und süßlich. Eine deutliche Whiskynote kommt vor, auch ist viel Holz zu schmecken. Auf jeden Fall ist das Bier sehr komplex. Des Weiteren schimmern Aromen von Vanille durch. Der Alkohol ist zum Glück nicht direkt schmeckbar, aber dadurch wird viel Volumen erzeugt, was dem Bier richtig gut tut. Dieses Bier ist toll. Nur schade, dass es eine Spur zu süß ist. Denn ansonsten hätte es voll abgeräumt. So bekommt es aber tolle neun Punkte!
Bewertung:
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