Biertest - Fischer Brauerei Lagerbier
Brauerei:
Brauerei Gasthof Fischer in Greuth / Höchstadt
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
08.09.2013
Testobjekt:
0,5l-Bügel-Flasche
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
sattes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht blumig
Geschmack:
malzig, fein bitter, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das beliebteste Bier der kleinen Brauerei Norbert Fischer teste ich nun an. Das "Lagerbier" wurde in eine 0,5l-Bügelflasche abgefüllt, der Alkoholgehalt beträgt 4,9%vol. Satt golden leuchtet esmich an, der Schaum steht ganz gut und der Geruch kann eine feine Blumigkeit hervorbringen. Geschmacklich ist in den ersten Sekunden das Malz dominierend. Relativ wenig Kohlensäure ist in diesem Bier vorhanden, das macht es dann noch eine Spur bekömmlicher. Mit der Zeit wird der Hopfen aktiviert und das Lagerbier wird würziger und fein bitter. Lecker ist diese klare Bittere, die im Hintergrund agiert. Dadurch wirkt dieses fränkische Bier noch eine Spur hochwertiger. Der lange, trockene Abgang rundet das Bier ab. Etwas mehr Kohlensäure täte dem Fischer gut. Lecker.
Bewertung:
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