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Biertest - Fischer Brauerei Lagerbier

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Brauerei Gasthof Fischer in Greuth / Höchstadt


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

08.09.2013


Testobjekt:

0,5l-Bügel-Flasche


Biersorte:

Pilsener


Alkoholgehalt:

4,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

sattes goldgelb


Schaumkrone:

durchschnittlich


Geruch:

leicht blumig


Geschmack:

malzig, fein bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das beliebteste Bier der kleinen Brauerei Norbert Fischer teste ich nun an. Das "Lagerbier" wurde in eine 0,5l-Bügelflasche abgefüllt, der Alkoholgehalt beträgt 4,9%vol. Satt golden leuchtet esmich an, der Schaum steht ganz gut und der Geruch kann eine feine Blumigkeit hervorbringen. Geschmacklich ist in den ersten Sekunden das Malz dominierend. Relativ wenig Kohlensäure ist in diesem Bier vorhanden, das macht es dann noch eine Spur bekömmlicher. Mit der Zeit wird der Hopfen aktiviert und das Lagerbier wird würziger und fein bitter. Lecker ist diese klare Bittere, die im Hintergrund agiert. Dadurch wirkt dieses fränkische Bier noch eine Spur hochwertiger. Der lange, trockene Abgang rundet das Bier ab. Etwas mehr Kohlensäure täte dem Fischer gut. Lecker.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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