Biertest - Engelbräu Hefe-Weizen Dunkel
Brauerei:
Engelbräu Rettenberg / Rettenberg
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
05.08.2009
Testobjekt:
0,5l-NRW-Flasche
Biersorte:
Dunkles Hefeweizen
Alkoholgehalt:
5,50%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
sehr viel
Geruch:
fruchtig
Geschmack:
malzig, fruchtig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Na, kommt jetzt endlich der Sommer? Heute war es ein traumhafter Tag mit blauem Himmel und knappen 30°C. So kann es ruhig weitergehen. Soll es wohl auch, bis zum Wochenende natürlich. Schade, dass unsereiner arbeiten muss... Aber was gibt es denn schöneres als ein frisch eingeschenktes Weißbier? Und heute Abend wird mir der Feierabend besonders versüßt. Vor mir steht das "Engelbräu Hefe-Weizen Dunkel" mit 5,5%vol. und einem attraktiven Aussehen: ein sattes bernstein und eine cremige Schaumkrone. Super. Wenn doch nur jeder Abend so gut anfangen würde... Der Antrunk dieses Obergärigen erfrischt direkt und sorgt mit seinem kräftigen Geschmack für ein strahlendes Gesicht. Die Hefe sorgt für den feinen und unterschwelligen Bananengeschmack, der aber wirklich nur kurz aufflammt, und dann direkt wieder unter dem würzigen und mit einem Hauch von Röstmalz versehenden Geschmack untertaucht. Ein leckeres Bierchen, wobei es für seine 5,5%vol. gar nicht dick aufträgt, sondern relativ mild und zum Teil auch etwas kurzatmig herüberkommt. Dennoch kommt der süffige Geschmack gut durch, zur Mitte hin wird auch der brotige Charakter bedient. Ein gutes dunkles Weißbier mit einem abwechslungsreichen Geschmack. Mir fehlt etwas die Tiefe, aber das wäre dann auch schon alles. Zusammen addiert: Neun Punkte.
Bewertung:
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