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Biertest - Engelbräu Urtyp-Hell

Brauerei:

Engelbräu Rettenberg / Rettenberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

03.08.2009

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Helles

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

helles goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

leicht hopfig

Geschmack:

malzig, süffig, langer Abgang

Sonstiges:

Wurde zum "Bier des Monats Juli 2009" vom Bierclub.de gewählt!

Fazit:

Aus dem Oberallgäu habe ich heute Besuch. Die Ortschaft Rettenberg ist die Heimat der "Engelbräu", die heute Abend das "Urtyp-Hell" präsentiert. Dabei handelt es sich um einen großen Titelgewinner: 2008 gewann das heutige Testbier die Goldmedaille in der Kategorie Helles beim "World Beer Cup", der wichtigsten internationalen Auszeichnung in Biersektor. Gratulation. Nun, aber schauen wir doch mal, wie es hier, beim härtesten privaten Test abschneidet. Optisch ist es einwandfrei: goldgelb und mit einer festen Schaumkrone. Der Antrunk ist schon mal ein großes Highlight. Leider fehlt mir ein wenig die Kohlensäure, aber auch so haut es sehr gut rein. Ein süffiger Beginn, sehr würzig, ohne jedoch bitter zu schmecken. Und mit jeder Sekunde weiter kommt der Hopfen mit seiner klaren, unverschämt gut gelungenen Würzigkeit durch. Man könnte wirklich meinen, dass dieses Helle mehr als 4,9%vol. inne hat, soviel Volumen und Tiefe ist hier vorhanden. Ich finde es wirklich interessant, da der Antrunk doch schon ziemlich mild ist, dann aber in kürzester Zeit ins hopfige abdriftet. Dazu passt die ländliche Note, dieses Urtypische. Zum Teil erinnert es an eine frisch gemähte Wiese. Und genau das macht ein sehr gutes Helles aus. Trotzdem bekommt dieses Bier nur neun Punkte, da der Antrunk mit der fehlenden Kohlensäure eher suboptimal erscheint. Es mag angehen, dass dieses Bier frisch vom Fass ganz andere Qualitäten aufzeigen kann, in der Flasche ist es sehr gut, aber nicht perfekt. Das "Engelbräu Urtyp-Hell" ist ein Neun-Punkte-Bier.