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Biertest - Engelbräu Urtyp-Dunkel

Brauerei:

Engelbräu Rettenberg / Rettenberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.08.2009

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Dunkelbier

Alkoholgehalt:

5,40%vol.

Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

viel

Geruch:

frisch malzig

Geschmack:

malzig, süffig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Mein Gott, wieder so ein heißer Sommertag. Wir haben es jetzt um 18:51h immer noch 28,9°C draußen. Das kann ich doch nur gutheißen. Aber am Wochenende soll es wieder regnen. Na toll. Da erhelle ich mir doch die Laune mit diesem Testbier, dem "Engelbräu Urtyp-Dunkel". Es hat einen Alkoholgehalt von 5,4%vol. und sieht im Glas klasse aus: dunkelrot und mit einer feinen Schaumkrone darüber. Der Geruch lässt gleich einen leckeren Geschmack erahnen, und genauso verhält es sich auch. Ein satt malziger beginn, leicht fruchtig im Antrunk mit feinen Blumenaromen, die an frisches Heu erinnert. Ein runder, kompakter Körper ist hier schmeckbar, der erste Eindruck ist sehr gut. Das weiche Brauwasser und die gut dosierte Kohlensäure machen dieses Dunkelbier zu einem richtig Guten. Ab der Mitte schmeckt es kräftiger, der Hopfen macht einen guten Job, schmeckt aber keinesfalls bitter, sondern eher so, wie man es sich bei einem Dunkelbier wünscht. Der süffige Charakter und das wunderbare Karamellmalz-Aroma geben weitere Punkte. Ein Bier zum verlieben. Und das bei einer etwas höheren Drehzahl. Ein wirkliches leckeres Rettenberger Bier. Die da im Allgäu haben es auch echt gut... Das muss man ja mal sagen....