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Biertest - Einstök Icelandic White Ale

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Viking Brewery / Einstök ÖlgerÄ‘ (Vífilfell HF) / Akureyri


Herkunft:

Island


Getestet am:

23.11.2017


Testobjekt:

0,33l-Einweg-Flasche


Biersorte:

Belgisches Witbier


Alkoholgehalt:

5,20%vol.


Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hafer, Orangenschale, Koriander, Hopfen, Hefe


Farbe:

trübes, helleres Goldgelb


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

leicht fruchtig


Geschmack:

fruchtig, nach Koriander und Orangen, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Aus der größten Brauerei Islands stammt das "Einstök Icelandic White Ale", ein Bier nach belgischer Witbier-Art. Dazu hat man dann auch Koriander und Orangenschale genutzt. Das hört sich doch schon wieder interessant an. Mal gucken, wie das Wikinger-Bier schmecken wird. Im Glas sieht es richtig gut aus: Der Schaum ist cremig und fest, darunter gibt es ein hellere, trübes Goldgelb und der Geruch bietet eine leichte Fruchtnote. Na, das ist doch schon mal prima. Der erste Schluck ist mild und mit einer flotten Orangennote versehen. Das ist schon mal auffällig. Die Kohlensäure ist sehr zurückhaltend, das Bier schmeckt aber nicht schal. Dafür sorgt dann auch die leichte Koriandernote, die dem Bier auf der einen Seite eine subtil seifige Note, auf der anderen eine etwas krautige Eigenschaft spendiert. Das alles bei einem lupenreinen Wasser. So richtig würzig ist es gar nicht, ganz im Gegenteil. Nur ganz leicht im Hintergrund ist da etwas hopfiges zu schmecken. Alles in allem ein leckeres Bier aus dem ganz hohen Norden. Acht Punkte! Das Einzige, was zu bemängeln wäre, ist, dass das Bier zu wenig Würzigkeit bietet.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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THORsten
2022-03-16

Golden, leicht getrübt mit ordentlicher Schaumkrone zeigt sich das Einstök Icelandic White Ale mit 5,2% im Glas. Es riecht minimal fruchtig. Der Antrunk schmeckt fruchtig. Im Mittelteil zeigen Citrusfrüchte wie Orange und Koriander. Der Abgang ist mild und hopfenlos. Die Grundsäure macht das Wittbier schön süffig. Ein super Sommerbier. 7 Kronkorken


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