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Biertest - Einstök Icelandic Winter Ale

Brauerei:

Viking Brewery / Einstök ÖlgerÄ‘ (Vífilfell HF) / Akureyri

Herkunft:

Island

Getestet am:

08.04.2022

Testobjekt:

0,33l-Flasche

Biersorte:

Spezialbier

Alkoholgehalt:

8,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Fichtennadeln

Farbe:

dunkelrot

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süß, nach Karamell

Geschmack:

viel Karamell, süßlich, malzig, weich, samtig, nach Röstmalz, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Ich teste jetzt das "Einstök Icelandic Winter Ale" aus Island. Und wenn ich so nach draußen und auf das Thermometer gucke, passt dieses 8%ige derzeit ganz gut :-). Gebraut wurde es mit Rauchmalz und Fichtennadeln, ein Trend, den man immer häufiger bei Winter Ales antrifft. Optisch ist es wirklich ansprechend und so, wie man sich ein Winterbier vorstellt: Dunkelrot und mit einem süßlichen Geruch. Karamell ist zu riechen, der Antrunk bietet ebenfalls einen deutlichen Geruch. Süffig, süß, sehr malzig ist es. Dieser Karamellgeschmack, zusammen mit der guten Portion Röstmalz macht echt was her. Weich und samtig schmeckt das Ale, es geht richtig schön runter und die Malzigkeit bleibt sehr lange bestehen. Der Hopfen kommt eher im letzten Drittel durch, so richtig würzig ist das Bier dann aber nicht. Was ich etwas vermisse, sind die harzigen Fichtenaromen. Diese sind nur mit etwas Fantasie zu schmecken. Was ebenfalls angedeutet wird, sind Rosinen. Trotzdem ist das "Einstök Icelandic Winter Ale" ein sehr leckeres Bier mit einem schönen Volumen. Vor allem aber kann man die 8% gar nicht schmecken. Alles in allem: Ein prima Bier!