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Biertest - Chouffe 40 Years

Brauerei:

Brasserie d'Achouffe (Duvel Moortgat Brewery) / Achouffe

Herkunft:

Belgien

Getestet am:

07.08.2022

Testobjekt:

0,33l-Steinie-Flasche

Biersorte:

Belgisches Ale

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Zucker, Hopfen, Gewürze, Hefe

Farbe:

trübes Bernstein

Schaumkrone:

viel Schaum

Geruch:

würzig

Geschmack:

sehr würzig, nach Koriander, Thymian, Rosmarin, Orangenschale, trocken, sehr langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Zum 40-jährigen Jubiläum der Chouffe-Biere der (fast) gleichnamigen belgischen Brauerei wurde das "Chouffe 40 Years" eingebraut. Dieses Blonde hat entspannte 5,6vol%. Alkohol und wurde mit Gewürzen gebraut. Welche genau weiß man nicht. Eingeschenkt macht das Obergärige alles richtig: Sehr viel Schaum steht auf dem trüben Bernstein, der Geruch bietet sehr würzige Aromen. Geschmacklich ist es dann aber etwas anstrengend. Viele Gewürze kommen durch, die an Weihnachten erinnern. Viel Nelke, etwas Koriander, viel Thymian und Rosmarin machen es jetzt im Sommer nicht unbedingt zum Durstlöscher. Die satte Kohlensäure sorgt für erfrischende Momente, die Süße ist hier aber etwas unterrepräsentiert. Leicht würzig schmeckt das Blonde, die Süße ist eher im Hintergrund zu schmecken, etwas Körper kommt durch. Mit der Zeit wird das Bier gefälliger, die intensiven Gewürze lassen etwas nach. Dennoch ist da Grapefruitschale zu schmecken, dazu kommt ein Hauch Lakritz durch. Das "Chouffe 40 Years" ist eine limitierte Auflage und ich denke, das ist auch gut so... Die Nelke ist etwas zu penetrant. Alles in allem 5 Punkte!