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Biertest - Chouffe Cherry Chouffe

Bewertung: 9 / 10 Punkten

Brauerei:

Brasserie d'Achouffe (Duvel Moortgat Brewery) / Achouffe


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

10.07.2019


Testobjekt:

0,33l-Steinie-Flasche


Biersorte:

Fruchtbier


Alkoholgehalt:

8,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Invertzuckerlösung, 12% Sauerkirschen, Hopfen, schwarzes Karottenkonzentrat, Aroma, Süßstoffe


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

relativ viel


Geruch:

fruchtig, nach Kirschen


Geschmack:

fruchtig, sauer, spritzig, malzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das sechste Zwergenbier aus Belgien steht mit dem "Chouffe Cherry Chouffe" vor mir. Der Name sagt es schon, es erwartet mich eich Kirschbier. Und was für eines. 12% Sauerkirsch-Anteil hat das Bier, dazu noch andere "nette" Dinge. Dieses Bier ist definitiv nicht nach dem Deutschen Reinheitsgebot gebraut. Das ist für mich aber absolut in Ordnung. Hauptsache, es schmeckt. Und ob das der Fall ist, weiß ich gleich. Im Glas sieht es schon mal sehr gut aus: Ein blankes Dunkelrot ist zu sehen, der Schaum darüber ist extrem fest und feinporig. Nach Minuten noch steht er wie eine Eins! Beachtlich! Der Geruch sagt einem gleich, wohin die Reise geht. Entsprechend dem Namen in den Kirsch-Obstgarten. Noch spannender ist der Antrunk: Sehr spritzig ist dieser. Und ordentlich sauer. Aber das gefällt mir. Die Kirschen kommen gut durch, diese Aromen überwiegen die ganze Zeit. Der sehr lange Abgang lässt immer noch diese Steinfrüchte geschmacklich durchkommen. Ein neuer Schluck und wieder ist es schön säuerlich. Klasse! Das alles bei einer guten Portion Malz und nur leichter Hopfenwürzigkeit. Auch hier ist der Alkohol sehr gut versteckt, auch dieses Chouffe ist der Zwerg... äh... Wolf im Schafspelz. Unterm Strich: Klasse! Neun Punkte!


Bewertung:

Bewertung: 9 / 10 Punkten


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