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Biertest - Chouffe Soleil

Bewertung: 7 / 10 Punkten

Brauerei:

Brasserie d'Achouffe (Duvel Moortgat Brewery) / Achouffe


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

08.09.2015


Testobjekt:

0,33l-Steinie-Flasche


Biersorte:

Belgisches Ale


Alkoholgehalt:

6,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Invertzuckersirup, Weizenmalz, Roggenmalz, Hopfen, Hefe, Curaçao


Farbe:

trübes goldgelb


Schaumkrone:

wenig


Geruch:

würzig


Geschmack:

säuerlich, würzig, nach Sauerampfer, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Lustig, diese Zwerge auf dem Etikett des "Chouffe Soleil". Dieses "Belgian Sunshine Ale" ist ein 6%iges Bier und wurde u.a. mit Gerste, Weizen, Roggen und als besondere Zutat, mit dem Orangen-Likör Curaçao gebraut. Das hört sich aber spannend an. Mal gucken, wie es denn schmeckt. Eingeschenkt ist nur wenig Schaum zu sehen, darunter ist es hefetrüb und goldgelb. Der Geruch ist leicht säuerlich. Interessant ist hingegen der erste Schluck. Etwas Sauerampfer ist zu schmecken. Relativ spritzig ist es, mit der Zeit kommen auch leichte Zitrusnoten durch, ein Hauch Bitterorange ist zu schmecken. Und dann noch viele Kräuter, die das Bier zum Teil auch leicht bitter und trocken erscheinen lassen. Etwas florales kommt durch, man kann den Likör erahnen. Besonders sommerlich schmeckt das Bier nun aber nicht. Da hätte ich etwas mehr Frische erwartet. Und auch diese grasigen Noten in der ersten Sekunde sind eher gewöhnungsbedürftig. Nun, der lange Abgang beruhigt das Bier dann wieder ein wenig, so dass ich unterm Strich sagen kann: Ganz ok. Aber mehr als sieben Punkte sind da nicht drin.


Bewertung:

Bewertung: 7 / 10 Punkten


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