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Biertest - Brewbaker Berlin Bellevue Pils

Bewertung: 10 / 10 Punkten

Brauerei:

BrewBaker GmbH / Berlin


Herkunft:

Deutschland


Getestet am:

04.08.2016


Testobjekt:

0,3l vom Fass


Biersorte:

Zwickel


Alkoholgehalt:

4,90%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes goldgelb


Schaumkrone:

relativ wenig


Geruch:

leicht fruchtig


Geschmack:

bitter, trocken, fruchtig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Wir sitzen im Ausschank der Brewbaker Brauerei in der Markthalle 10 im Berliner Stadtteil Moabit. Hier wird unter anderem das vor uns stehende "Brewbaker Berlin Bellevue Pils" serviert. Das Aussehen dieses Zwickels gefällt mir: Es ist hefetrüb, der Schaum ist ok und wenn ich daran rieche, stelle ich fruchtige Aromen fest. Der Antrunk ist spritzig und wird sehr schnell sehr trocken. Es ist viel Grapefruit zu schmecken, aber auch Zitronenschale. Wirklich ein trockenes, sehr bitteres Bier, welches zum Ende hin wirklich staubtrocken wird. Was soll ich sagen: Ein tolles Pils steht vor mir. Es ist relativ komplex, es beinhaltet spannende Hopfensorten und erinnert an ein IPA. Der sehr lange Abgang und langanhaltende Fruchtigkeit sind super! Dieses Pils ist wirklich total klasse! Es ist nicht herb, es ist bitter! Toll! Dafür gibt es die volle Punktzahl!


Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten


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