Biertest - Brewbaker Berlin Red Lager
Brauerei:
BrewBaker GmbH / Berlin
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
07.09.2015
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Wiener
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes bernstein
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht fruchtig, würzig
Geschmack:
malzig, süßlich, leicht bitter, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Es ist heute der letzte Tag in Berlin. Schade eigentlich... Aber es heißt auch heute, die Zeit anständig zu nutzen. Im Stadtteil Moabit befindet sich die Markthalle, die von außen und von innen schon wirklich cool aussieht. Und da drinnen gibt es unzählige Imbisse und Kneipen. Perfekt :-) In eine von denen führt die Biere der Brewbaker Brauerei. Das "Brewbaker Berlin Red Lager" ist ein hefetrübes, satt bernsteinfarbiges Bier nach Wiener Brauart mit einem cremigen, festen Schaum. Der erste Schluck ist schön malzig, es kommen direkt feine Karamellnoten durch. Und es wird schnell bitter. Das bleibt dann auch ordentlich lange. Mit jedem weiteren Schluck blitzt die Süße des Karamells durch, dann wird diese schnell wieder von der Bitteren eingefangen. Mir gefällt das. Gerade die Bittere überzeugt. Und das dann noch minutenlang. Alles in allem kann ich dem Bier ruhigen Gewissens 8 Punkte geben.
Bewertung:
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