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Biertest - Aktienbrauerei Kaufbeuren Spezialbier Edel

Brauerei:

Aktienbrauerei Kaufbeuren AG / Kaufbeuren

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

19.09.2011

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Märzen

Alkoholgehalt:

5,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

süßlich, würzig

Geschmack:

malzig, süffig, leicht fruchtig, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Das "Aktienbrauerei Kaufbeuren Spezialbier Edel" hat 2010 den 2. Platz beim World Beer Cup in der Kategorie Oktoberfestbier/Märzen gewonnen. Gratulation!!! Das ist ja eine sehr hohe Auszeichnung, denn bei dieser Veranstaltung sind nur die besten Biere der Welt vertreten. Und heute Abend wird diesem Bier vielleicht noch die Krone aufgesetzt, wenn es denn hier anständig abschneidet. Aber ob das gelingt.... Ein sattes Goldgelb und eine durchschnittliche Schaumkrone, so die Optik. Geschmacklich ist es großes Kino! Ein vollmundiger, voluminöser Antrunk ist festzustellen. Eine satte Malznote, gepaart mit etwas Birne, Himbeere und Apfel, dazu ein vorzüglich weiches Wasser. Was will man mehr?!? Wirklich süffig, dieses Allgäuer Spezialbier mit 13,3% Stammwürze und beachtlichen 5,8% Alkohol vol. Die Kohlensäure ist lebhaft, das Malz ganz klar tonangebend und rund. Ab der Hälfte kommt eine subtile Hopfennote durch, die mit der Zeit immer würziger wird, aber zum Ende hin wieder ruhiger wird, so dass man sagen muss: ein tolles Märzenbier. Nicht zu vergessen: Die fruchtigen Aromen zu Beginn. Gerade da kann das "Edel" richtig punkten. Alles in allem sehr gut. Was jetzt noch fehlt, ist das Aha-Erlebnis im weiteren Verlauf... So bekommt dieses bayerische Bier auch hier die Silbermedaille. 9 Punkte!