Biertest - 7Stern Hanf
Brauerei:
7Stern Bräu / Wien
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
31.03.2018
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
4,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Hanf
Farbe:
leicht stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht würzig
Geschmack:
krautig, leicht fruchtig, leicht, mild, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein besonderes Bier steht nun vor uns hier im 7Stern Bräu in Wien. Ein Lagerbier mit 4,7%vol. Alkohol., welches mit Hanf gebraut wurde. Das ist aber mal interessant. Obwohl: Der Hopfen gehört doch auch zu den Hanfpflanzen... Mal schauen, wie das Bier schmeckt. Das Aussehen ist topp, der Geruch ist leicht würzig. Und der erste Schluck bietet eine leichte Zitrusnote. Das Bier ist nun fruchtig und relativ frisch. Ganz leicht krautig schmeckt es. Die Kohlensäure ist eher zurückhaltend ausgebaut. Der Hopfen ist hier etwas schüchterner dosiert. Zumindest schmeckt es besser als das Wiener Helle, welches in diesem Brauhaus zu den beliebtesten Bieren gehört. Das Hanfaroma ist schmeckbar, ist aber nicht übertrieben dosiert. Ab der Mitte lässt es etwas nach, im weiteren Verlauf wird es jedoch wieder harmonischer. Die ätherischen Noten fehlen. Das erste Drittel ist richtig gut, ab der Mitte kommen würzige Noten hinzu und das letzte Drittel ist unspektakulär. Alles in allem Gut!
Bewertung:
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