Biertest - 7Stern Chili
Brauerei:
7Stern Bräu / Wien
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
31.03.2018
Testobjekt:
0,3l vom Fass
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
4,70%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, Chili
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
nach Chili
Geschmack:
nach Paprika, Gemüse, scharf, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Das zweite Spezialbier hier im Hause 7 Stern Bräu in Wien/Österreich steht vor uns. Der Name: "7Stern Chili". Dieses Bier soll sehr, sehr scharf sein. So steht es in der Getränkekarte. Nun, wir sind gespannt, was der slowakische Braumeister hier erschaffen hat. Der Geruch bietet auf jeden Fall schon mal eine ordentliche Portion Chili. Im Antrunk ist eine gute Portion Paprika, Sellerie und Chili zu schmecken. Man fühlt sich an ein Gulasch erinnert. Relativ spritzig ist es dabei. Ab der Mitte lässt der Paprika-Geschmack nach, die deutliche Chili-Schärfe nimmt zu. Und hält unendlich lange an. Schön ist, dass der vordergründige Geschmack diese leckere Paprika-Frische bietet und erst beim Abklingen eine angenehme Chili-Schärfe einsetzt, die dann auch noch lange anhält. Der Hopfen mit seinen würzigen Aromen ist zurückhaltend. Nach einigen Minuten ist die Schärfe immer noch zu schmecken. Unter dem Aspekt Spezialbier ist das "7Stern Chili" ein sehr leckeres Bier. Das kann was...
Bewertung:
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