Biertest - 7Stern Dreikorn Bier
Brauerei:
7Stern Bräu / Wien
Herkunft:
Österreich
Getestet am:
31.03.2018
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Dinkelmalz, Roggenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
malzig, kernig
Geschmack:
leicht süßlich, malzig, leicht kernig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Ein Spezialbier hier im Wiener Brauhaus 7Stern steht vor uns. Das "7Stern Dreikorn Bier" wurde aus drei verschiedenen Malzsorten gebraut, wir mögen das. Das flüssige Ergebnis wird in einem 0,5l-Weizenbier-Glas serviert. Der Geruch ist leicht kernig, der erste Schluck bietet wenig Kohlensäure. Es ist von Beginn an bekömmlich, mild und weich. Die Malzsüße ist deutlich und dominant. Im Hintergrund ist das Bier dezent würzig und süffig. Ein Hauch Honig ist zu erahnen. Unterm Strich ist es nicht sonderlich spektakulär. Geschmacklich ist es wie ein süffigeres, kräftigeres Helles. Aber leider schmeckt es zu gewöhnlich für ein Spezialbier. Der nächste Schluck ist dann minimal muffig. Die Kohlensäure fehlt nun komplett. Dadurch wirkt das Bier etwas schal. Man kann es trinken, aber man verpasst nichts, wenn man es nicht trinkt. Trotzdem gerade noch gut. Sieben Punkte!
Bewertung:
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