Biertest - Stöttner Pfaffenberger Ur-Pils

Brauerei:

Privatbrauerei Stöttner GmbH / Mallersdorf-Pfaffenberg

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

28.07.2011

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

4,80%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

frisch hopfig

Geschmack:

hopfig, malzig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Aha, aus Niederbayern stammt dieses Bier. Das "Stöttner Pfaffenberger Ur-Pils" ist der insgesamt 3999. Biertest! Die Spannung steigt... Aber wollen wir gar nicht so viel Wirbel machen, gucken wir uns dieses Pilsener an. Ein blankes Goldgelb und eine strahlend weiße Schaumkrone. Der Geruch lässt feinsten Aromahopfen durchschimmern, der erste Schluck ist sofort ein Kracher. Eine glasklare Hopfennote, voller Aromen und Geschmack, so sind die ersten Sekunden zu beschreiben. Ja, das ein Weltklasse-Pils. Das Wasser ist butterweich, das Malz schwebt die ganze Zeit über mit, sorgt für die entsprechende Süffigkeit und lässt dem würzigen Hopfen alle Bandbreite. Der lange, klare Abgang und das insgesamt nur lobend zu erwähnende Gesamteindruck lassen mich zu genau einem Ergebnis kommen: 10 Punkte! Ein klasse Pils!

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