Biertest - Schwarzbacher Bockbier
Brauerei:
Schloßbrauerei Schwarzbach GmbH / Schwarzbach-Thüringen (Deutschland)
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
23.09.2005
Testobjekt:
0,5l-Flasche
Biersorte:
Bockbier
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Brauwasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
leicht stumpfes bernstein
Schaumkrone:
relativ wenig
Geruch:
malzig
Geschmack:
malzig, süffig, langer Abgang
Sonstiges:
Vielen Dank an Thomas für die Besorgung dieses Bieres!!!
Fazit:
Ich finde diese kleinen Flaschen, die Steinie's, ja doch irgendwie niedlich. Die tun nicht weh, da ist nicht viel drin, es geht schnell, diese zu entleeren. Aber diese hier ist etwas anderes. Es handelt sich hier um ein Bockbier mit locker-flockigen 6,5%vol.. Nicht schlecht. Ab ins Glas mit diesem Bock. Ein leicht trübes bernstein guck mich an. Nicht schlecht, bis hierhin. Rein damit und angetestet... Ui, dass schmeckt aber gediegen. Den Alkohol merkt man schon, deswegen erschrickt man auch. Aber dann kommt dieses Besondere: Eine kleine Zitrusnote macht sich gerade und fällt aus der Reihe. Sehr malzig, fast schon anstrengend. Leicht trocken ist es, aber immer trinkbar. Für seine (kaufmännisch aufgerundeten) sieben Prozent haut es aber ganz schön rein. Insgesamt ein interessantes Bockbier mit einer ausgeprägten Malznote, der Alkohol drängelt sich zwar immer dazwischen, und einer leichten Hopfennote. Was noch sehr auffällig ist, ist der Kohlensäureanteil, der ist nämlich wirklich sehr hoch. Der Abgang ist lang, dennoch flacht dieses Bockbier schnell ab. Oberes Drittel.
Bewertung:
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