Biertest - Schübel Nordeck-Trunk
Brauerei:
Brauerei Leonhard Schübel oHG / Stadtsteinach
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
16.10.2023
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Kellerbier
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht malzig
Geschmack:
malzig, kernig, nussig, würzig, urig, getreidig, sehr langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Seit 1872 braut man in Stadtsteinach Biere. Und das hoffentlich noch viele Jahre. Ich probiere nun das dort gebraute 4,9%ige Kellerbier, das auf den Namen "Schübel Nordeck-Trunk" hört. Dabei bezieht man sich auf die im 11. Jahrhundert gebaute Burg Nordeck, die man heute noch besichtigen kann, auch wenn nicht mehr viel davon zu sehen ist. Das Bier sieht im Glas richtig ansprechend aus: Es ist hefetrüb und goldgelb, der Schaum steht gut darüber und der Geruch bietet leicht malzige Aromen. Der Antrunk ist sehr spritzig und schnell kommt eine leckere Getreidenote durch, die das Bier deutlich nussig und kernig erscheinen lässt. Ja, das kann was. Die feine Süße passt supergut dazu. Das ist wirklich mal ein urig-süffiges Bierchen. Schnell kommt eine ordentliche Portion Hopfen durch, dadurch bekommt es einen würzigen Geschmack. Der lange Abgang rundet dieses tolle Bier ab. Wer es gerne etwas würziger mag, ist hier richtig. Ein schön rundes, uriges Bier! Neun Punkte!
Bewertung:
Impressum