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Biertest - Schneider Weisse Tap X Marie's Rendezvous Limited Edition 2016

Brauerei:

Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH / Kelheim

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

06.03.2016

Testobjekt:

0,375l-Flasche

Biersorte:

Weizenbock

Alkoholgehalt:

10,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe

Farbe:

trübes, dunkles Bernstein

Schaumkrone:

fast keine

Geruch:

fruchtig

Geschmack:

malzig, fruchtig, stark, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH

Fazit:

Anlässlich der diesjährigen Bierspezialitätenmesse "BraukunstLive!" in München, die Ende Februar stattfand, hat die Brauerei Weisses Bräuhaus G. Schneider & Sohn GmbH aus Kelheim, wie jedes Jahr, ein neues Bier in limitierter Edition eingebraut. Dieses Mal ist es der 10%ige Weizen-Doppelbock namens "Marie's Rendezvous". Schön, dass die Brauereien solche Events zum Anlass nehmen, besondere Biere zu brauen. Das Bier ist der ehemaligen Chefin der Brauerei Anna-Maria Schneider gewidmet. Und diese würde sich wahrscheinlich auch auf den Inhalt dieser "halben" Sektflasche (0,375l) freuen. Ich mache ich jedenfalls. Das Etikett warnt schon davor, dass "es Liebe werden könnte". Ich bin gespannt. Wenig Kohlensäure ist in diesem Bier vorhanden. Entsprechend gering fällt auch die Schaumkrone aus. Darunter ist ein hefetrübes Bernstein zu sehen. Der Geruch macht es besser. Eine schöne Fruchtigkeit nach Kirschen und roten Beeren ist auszumachen. Der erste Schluck bestätigt den sehr geringen Kohlensäure-Anteil. Was zuerst etwas befremdlich ist, wird mit der Zeit besser. Viel besser. Man fühlt sich an einen richtig leckeren Wein erinnert. Ohne jedoch die Weißbier-Note zu verdecken. Neben der tollen Fruchtigkeit, ist auch eine gut schmecke Schärfe vorhanden. Das Etikett spricht von Pfeffer, das kann ich bestätigen. Das Volumen ist schön vorhanden, die 10% verstecken sich nicht. Schmecken tut man sie aber nicht. Mit den nächsten Schlücken wird der Hopfen deutlicher, im hinteren Drittel ist die gut ausgeprägte Bittere dominierend. Dahinter sind aber immer noch die Schwarzkirsch-Aromen anzutreffen. Auch ist ein Hauch Mandel bzw. Marzipan auszumachen. Ein klasse Bier. Jeder neue Schluck mundet und die Aromenreise startet von Vorne. Erst Frucht, dann Wärme, dann Bittere... Alles in allem ein tolles Bier aus Niederbayern.

Bewertung:

Bewertung: 10 / 10 Punkten

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Johnny Porter ( Johnny )
2016-10-20

Eine sÃ¼ÃŸe VerfÃ¼hrung! Lieblich und sanft lÃ¤uft das GebrÃ¤u n einen hinein, wie ein Rendezvous mit einer netten Damenbegleitung...aber zum Geschmack, er ist gut sÃ¼ÃŸ und fruchtig, sehr komplex mit einer guten WÃ¼rze!