Biertest - Schanzenbräu Rotbier
Brauerei:
??? / ???
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
06.08.2013
Testobjekt:
0,5l-Euro-Flasche
Biersorte:
Spezialbier
Alkoholgehalt:
4,90%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe
Farbe:
trübes rot
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
würzig, nach Karamell
Geschmack:
malzig, kernig, langer Abgang
Sonstiges:
Hergestellt für Schanzenbräu / Nürnberg
Fazit:
Vor ein paar Wochen war ich in Nürnberg. Eine schöne Stadt, das muss ich ja sagen. Und das nicht nur innerhalb der Burgmauern. Etwas außerhalb, im Stadtteil Gostenhof, ist die Brauerei Schanzenbräu beheimatet, die an dem Freitagabend proppevoll war, so dass ich mein Bier draußen trinken "musste". Und das bei usseligem Wetter. Es ist echt hart, ein Biertester zu sein :-) Nun, jetzt steht das Fläschchen mit dem Bären vor mir. Beim Rotbier handelt es sich um Bierspezialität, die in den letzten Jahren immer öfter anzutreffen ist und ursprünglich aus dieser fränkischen Stadt stammt. Zum Brauen wird rötlich geröstetes Gerstenmalz verwendet, was dann auch für den Namen ausschlaggebend ist. Eingeschenkt sieht dieses Bier prächtig aus: hefetrüb, rötlich und mit einer festen Schaumkrone versehen. Der Geruch ist schon mal spanend, eine satte Karamellnote ist sehr präsent. Geschmacklich wird das aber noch getoppt! Schön spritzig ist der Antrunk dieses süffigen und sehr malzigen Bieres. In den ersten Sekunden ist die Süße noch relativ durchschnittlich, dann jedoch wird dieses Bier unglaublich lecker. Die Kohlensäure sorgt für eine schöne Rezenz, die folgenden Sekunden werden von einem immer intensiver werdenden Hopfen begleitet, der nicht nur eine feine Bittere und trockene Aspekte bringt, sondern mit der Zeit auch dem Malz mehr Spielraum lässt und eine satte Kernigkeit mit Honig und Karamellnoten durchkommen zu lassen. Klasse. Sehr urig, dieses Rotbier. Jetzt wundert es mich auch nicht, dass die Nachfrage nach diesem Bier so groß ist, dass die Nürnberger Brauerei ihre Flaschen von einer befreundeten Brauerei brauen lässt. Klasse!
Bewertung:
Jan
2015-07-04
Super, dass du sogar im Schanzenbräu warst, das ist nicht mal vielen Nürnbergern bekannt. Ein außergewöhnlich gutes Bier :)
33 Export
33 Export Demi Rondelle
Abbaye De Theleme
Lidl Deutschland Rheinland Stange
Eine Bayern Halbe Export
Eine Bayern Halbe Pils 4,8%
Felsgold Premium Pilsener
Felskrone Pilsener
Freudenberger Hefe Weizen
Fürst Johann-Moritz Pils
Hirsch Bier Urhell
Kuckucksbier
La Ultima Cerveza
Markgrafenbräu Export 5,2%
Markgrafenbräu Pilsener
Miller Großbritannien Genuine Draft
Oscar Maxxum Export
Sol Belgien
Stände Weizen 5,2%
Sudhaus Pils
Tip Pilsener Brauart
Traugott Simon 1798 Bayerisch Edelstoff
Traugott Simon 1798 Heller Bock
Traugott Simon 1798 Mai-Bock
Traugott Simon 1798 Mölmsch
Traugott Simon 1798 Weizen
Traugott Simon Export
Traugott Simon Weizen Hefetrüb
Wiesenbacher Original
Wiesenbacher Weissbier 5,3%
Wüllner's Braumeister Premium Pilsener Feinherb
Burgkrone Helles
Turmbläser Landbier
Ziguli Svetloe
Braugerste Helles Hefeweizen
Burgkrone Premium Pilsener
Deep National Premium
Easy Rider Beer
Schloßberg Pils
Citadelle Bière Blonde 4,9%
Citadelle Bière Blonde 4,5%
Citadelle Bière Extra Forte 8.0
Freudenberger Hefe Weizen
Lupus Weizen
Lupus Pilsener
Weser-Pils
Sudhaus Export
Eine Bayern Halbe Pilsner 4,9%
Markgrafenbräu Pilsener
Markgrafenbräu Export 5,1%
Hirsch Bier Urhell
Eine Bayern Halbe Export
Eine Bayern Halbe Hefe-Weisse Hell
Stände Weizen 5,0%
Agnus Dei Spezial
Gordon Five
Wüllner's Braumeister Premium Pilsener Feinherb
Gordon Scotch Ale
Gordon Finest Red
Atlas Niederlande Bier 7,2%
Gordon Finest Silver
Gordon Finest Platinum
Gordon Finest Gold
Spießbraten Bier
Härte 10
Alpenweisse
BraufactuM Colonia
Traugott Simon Pilsener
Traugott Simon Pilsener
Miller Großbritannien Genuine Draft
Adelsdorfer Hefeweizen
Adelsdorfer Export
Adelsdorfer Vollbier Hell
Adelsdorfer Pils
ElbPaul Pils
ElbPaul Pils
Räuber Heine Klemens Pilsener
Bierzauberei Aleysium No.1
halbStarker Lagerbier
Metalhead
Grafensteiner Hell
Von Freude Ale Primeur
Von Freude Boulevard
Zhigulevskoye Specialjoe
Schloss Hell
Traugott Simon Weizen Hefetrüb
Spent Brewers Collective Red Oat Ale
Grafenwalder Strong
Draft House London Pilsner
Oscar Maxxum Export
Odyssey White
Odyssey Red
Falcon Extra Brew
Schädelbräu Kühles Blondes
BraufactuM The Brale
Hopper Bräu Amerikanischer Traum
Hopper Bräu Heller Wahnsinn
Hopper Bräu Dunkle Macht
LaBieratorium Alte Welt Ale
Sapporo Vietnam Premium Beer
Felsgold Premium Pilsener
Felsgold Premium Export
OH! macht Bier Butzebier
OH! macht Bier Stekers
OH! macht Bier Droppe
Knechtstedener Kellerbier
Knechtstedener Schwarze
LaBieratorium Ordinary Bitter
LaBieratorium Alte Welt Ale
LaBieratorium Weizenbock
OH! macht Bier Harry 31
Willinger Hafenherb
Willinger Dunkel
Stary Melnik Deutschland
Bauer Lopes Weissbier
Gordon Finest Gold
Hekkelberg Frederick Hekkelberg Pils
Felskrone Pilsener
Herren Pils
Preußens Pilsener
Turn The Hemp Beer
Caisar Beer Ale
Caisar Beer IPA
Kaisarking Weißbier 4,1%
Lidl Deutschland Mission World 2018
Vitalsberg Lager Beer
Jagt Gehen Wheat Beer
Caisar Beer Hefe-Weißbier
Caisar Beer Imperial Stout
Schlosskönig Weizenbier
Schlosskönig Schwarzbier
Streitwagen Hefeweissbier
Kaisarking Dark Bier
Kaisarking Weißbier 4,0%
TownBier Lager
Kaisarking Lager Bier
ElbPaul IPA
Nowhere Unnecessary Evil
Nowhere Necessary Evil
Eksperiment Light
Eksperiment Dark
Pitters Kellerbier
Gut Basthorst Guthofbier
66 Imported Beer
Dovgan Solotoye Piwo
Von Freude Frischhopfenbier
Ajoo Stadtbier
Vladi's Hausbier Hell
Vladi's Hausbier Dunkel
Gordon Scotch Ale
Criolos
Von Freude Das IPA
Waterloo Triple Blond
Turbobier
Kraftbierwerkstatt Der Schwarze Bock
Schubert Märzen Craft Beer
InAle 1.2 Wheat Ale
Langbräu Reisbach-Vils Vilstaler Hell
Olbermann India Pale Ale
InAle 4.1 Nut Brown Ale
Cerveza de los Mayas
Gärtner Bier
Olbermann Helles
Olbermann New England IPA
Adelsdorfer Vollbier Hell
Adelsdorfer Kellerbier naturtrüb
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Colonel Brew Pub Riga Colonel Light
Colonel Brew Pub Riga Colonel Dark
Contra Brewing Pilsner
Hessebub Landbier
O’paps Gaišais
Blech.Brut Tile 692
Wunderbraeu Helles
Lidl Deutschland Der Nordpol Experte Winterbier
Tip Pilsener Brauart
Olbermann Hopfenstemmer
BraufactuM Palor
BraufactuM German Pale Ale
BraufactuM Marzus
Hopfenstern Premium Pils
BraufactuM Colonia
Eifel Beer Eifel Blonde
La Gueularde
Beer Kong Citrus Hill
Beer Kong I will Sauvin
Lohbusch Pils
Hertl Imp*stoff Dunkel
And Union Friday
And Union Wednesday
And Union Saturday
Hertl Papa's Weißheit
Beach-Life-Lager
De Klep Altbier
Brauton Shades
Schanzenbräu Sommerbier
Stretta Premium Lager No. 7
Hertl Imp*stoff Hell
Ruhrpottbrew Helles von Hier
Ruhrpottbrew Pilsner
Ruhrpottbrew Pale Ale
Ruhrpottbrew Abendbrot
Ruhrpottbrew Scotch Barrel Tonka Doppelbock
Blech.Brut Deeper Underground
Blech.Brut Jumbo Shrimp
Blech.Brut Re.Start
Beer Kong Funky Brown
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Stobel Bocholter Keller-Pils
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Illegal Brewing IPA304
Maximilian Bayrisch Hell
Table 87 Lager
Cigla Svetlo Lager
Cornelius-Bräu Eligius
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Phönixbräu Dunkel
Slavjanskoe Svetloe
Bochkovoye Pivo
Buuz Krachtig Blond
Flores Q4 Indian Pale Ale
Illegal Brewing Pumpkin Ale
Flores Q3 White Indian Pale Ale
Leopoldauer Feines Helles
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Popihn NEIPA DDH Mosaic Cryo / Mosaic
Protokoll Atomic Number
Seven Mountains Brewing & Balthasar's: 3MHY
De Klep Venlo's Vers
Freigeist Zarschloch
De Klep Blônd
De Klep Dominicaner Weizen
De Klep Witte Dame
De Klep I.P.A.
Low Five Blossom Believer
Low Five Cold Brewski
Statt Socken
Ingwer Narrisch
Lux Red Berry Lights
Essener Braumanufaktur Schichtende
Essener Braumanufaktur Kanale Grande DDH Pale Ale
Zhigulevskoe Prazdnichnoe Svetloe
Zhigulevskoe Pshenichnoe
Strandhase Ährenretter No. 1
Rosmarin Narrisch
Leopoldauer Hoppy Pale Ale
Leopoldauer Wiener Lager
Hoppy Frida
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