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Biertest - Nørrebro Bryghus Bombay IPA

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Nørrebro Bryghus (Bryggeriet Cosmo A/S) / København


Herkunft:

Dänemark


Getestet am:

01.12.2012


Testobjekt:

0,4l vom Fass


Biersorte:

India Pale Ale


Alkoholgehalt:

6,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

fast keine


Geruch:

nach Passionsfrucht


Geschmack:

fruchtig, nach Litschi


Sonstiges:

-


Fazit:

Im Kopenhagener Stadtteil Nørrebro liegt das gleichnamige Brauhaus, in dem wir nun sitzen. Unendlich viele verschiedene Sorten werden hier angeboten, im Moment sind es sieben eigene Biere plus eine Menge fremder Flaschenbiere. Das vor mir stehende Fassbier ist das "Bombay IPA", ein India Pale Ale mit 6,5%vol. Der Antrunk ist wirklich mal schön fruchtig. Die Zitrusfrüchte werden einem da um die Ohren gehauen. Ich schmecke Grapefruit, Litschis, Physalis und etwas Orangenschale. Dann wird es hopfiger, eine intensive Bittere kommt durch. Die Kohlensäure ist gut dosiert. Leider ist dieses Bier 1-2°C zu warm. So bleibt unterm Strich zu sagen: Ein leckeres IPA mit einer bitter-süßen Note.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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