Biertest - Nørrebro Bryghus Bombay IPA
Brauerei:
Nørrebro Bryghus (Bryggeriet Cosmo A/S) / København
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
02.05.2024
Testobjekt:
0,5l von Fass
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,50%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
stumpfes goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht fruchtig
Geschmack:
leicht fruchtig, süßlich, etwas nach Tropenfrüchten, relativ mild, langer Abgang
Sonstiges:
2012er-Testbier: Das Bier hatte 6,0vol.% Alkoholgehalt
Fazit:
Bewertung 01.12.2012: Im Kopenhagener Stadtteil Nørrebro liegt das gleichnamige Brauhaus, in dem wir nun sitzen. Unendlich viele verschiedene Sorten werden hier angeboten, im Moment sind es sieben eigene Biere plus eine Menge fremder Flaschenbiere. Das vor mir stehende Fassbier ist das "Bombay IPA", ein India Pale Ale mit 6,5%vol. Der Antrunk ist wirklich mal schön fruchtig. Die Zitrusfrüchte werden einem da um die Ohren gehauen. Ich schmecke Grapefruit, Litschis, Physalis und etwas Orangenschale. Dann wird es hopfiger, eine intensive Bittere kommt durch. Die Kohlensäure ist gut dosiert. Leider ist dieses Bier 1-2°C zu warm. So bleibt unterm Strich zu sagen: Ein leckeres IPA mit einer bitter-süßen Note. 8 von 10 Punkten.
Bewertung 02.05.2024: Unser zweiter Tag hier in Kopenhagen ist am Laufen. Wir sind nun im Nyhavn, der Tourimeile am Binnenhafen mit den bunten Häusern. Muss man aber mal gesehen haben. Und wahrscheinlich ist es megateuer hier. Und ja, die Getränkekarte bestätigt es. Der halbe Liter "Nørrebro Bryghus Bombay IPA" vom Fass kostet hier "nur" 12,50€. Quasi ein Schnäppchen. Aber Top-Lage :-). Der erste Schluck ist leicht fruchtig. Ich kann leichte Tropenfrüchte schmecken. Auch ist etwas Orange vorhanden, danach kommt Mango durch. Süßlich schmeckt es. Vor allem aber ist es sehr süffig und harmonisch. Ja, ein rundes Bier wird geboten. Die würzigen Aromen sind zurückhaltend, ab der Mitte wird das Bier dann leicht würzig. Sehr umgänglich ist der Abgang und das Bier ist als solches gut gelungen. Sieben Punkte! 7 von 10 Punkten.
Bewertung:
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