Biertest - Nørrebro Bryghus Bombay IPA
Brauerei:
Nørrebro Bryghus (Bryggeriet Cosmo A/S) / København
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
01.12.2012
Testobjekt:
0,4l vom Fass
Biersorte:
India Pale Ale
Alkoholgehalt:
6,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
dunkelrot
Schaumkrone:
fast keine
Geruch:
nach Passionsfrucht
Geschmack:
fruchtig, nach Litschi
Sonstiges:
-
Fazit:
Im Kopenhagener Stadtteil Nørrebro liegt das gleichnamige Brauhaus, in dem wir nun sitzen. Unendlich viele verschiedene Sorten werden hier angeboten, im Moment sind es sieben eigene Biere plus eine Menge fremder Flaschenbiere. Das vor mir stehende Fassbier ist das "Bombay IPA", ein India Pale Ale mit 6,5%vol. Der Antrunk ist wirklich mal schön fruchtig. Die Zitrusfrüchte werden einem da um die Ohren gehauen. Ich schmecke Grapefruit, Litschis, Physalis und etwas Orangenschale. Dann wird es hopfiger, eine intensive Bittere kommt durch. Die Kohlensäure ist gut dosiert. Leider ist dieses Bier 1-2°C zu warm. So bleibt unterm Strich zu sagen: Ein leckeres IPA mit einer bitter-süßen Note.
Bewertung:
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