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Biertest - Nørrebro Bryghus Nørrebros Julebryg

Bewertung: 6 / 10 Punkten

Brauerei:

Nørrebro Bryghus (Bryggeriet Cosmo A/S) / København


Herkunft:

Dänemark


Getestet am:

12.01.2013


Testobjekt:

0,4l-Flasche


Biersorte:

Belgisches Starkbier


Alkoholgehalt:

7,00%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Roggenmalz, Hopfen, Gewürze


Farbe:

dunkelrot


Schaumkrone:

fast keine


Geruch:

fruchtig


Geschmack:

malzig, würzig, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Auch in Dänemark feiert man Weihnachten. Und dort ist es usus, dass so ziemlich jede Brauerei ein besonderes Weihnachtsbier auf den Markt bringt. Eine nachahmenswerte Begebenheit. Das "Nørrebro Bryghus Nørrebros Julebryg" ist ein Bier nach belgischer Brauart mit einem Alkoholgehalt von lockeren 7,0%vol. Auf der Zutatenliste tauchen eher ungewöhnliche Zutaten auf, das könnte für besondere Aromen bei diesem dunkelroten Exemplar sorgen. Der Schaum möchte nicht allzu lange halten, der Geruch kann schon eine gewisse Weihnachtlichkeit verströmen. Eine gut dosierte Kohlensäure unterstützt den relativ üppigen herben Antrunk, der mit einer sehr dezenten Erdbeere einhergeht. Dazu sind subtile Zimt- und Kardamom-Aromen feststellbar. Nach kurzer Zeit wird der Bitterhopfen aktiv, der dieses Julebryg schön würzig erscheinen lässt. Leicht bitter schmeckt es dann im Hintergrund. Dieser trockene Geschmack lässt schnell wieder nach und dann schmeckt dieses Kopenhagener Bier wieder schön rund. Die 7%vol. schmeckt man nicht direkt, man merkt aber schnell, dass da mehr PS unter der Haube sind. Ein gutes Bier, aber umhauen tut es mich nicht. Es wirkt etwas zu blass...


Bewertung:

Bewertung: 6 / 10 Punkten


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