Biertest - Nørrebro Bryghus Çeske Böhmer
Brauerei:
Nørrebro Bryghus (Bryggeriet Cosmo A/S) / København
Herkunft:
Dänemark
Getestet am:
06.01.2013
Testobjekt:
0,4l-Flasche
Biersorte:
Pilsener
Alkoholgehalt:
5,00%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfen
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
durchschnittlich
Geruch:
leicht süßlich, minimal würzig
Geschmack:
malzig, mild, leicht süßlich, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Aus dem Kopenhagener Stadtzentrum stammt das vor mir stehende "Nørrebro Bryghus Çeske Böhmer". Dabei handelt es sich um ein Pilsener, welches in Dänemark mit tschechischen Zutaten wie böhmischen Malz und Saazer Hopfen gebraut wurde. Die Brauerei ist wirklich spannend, denn dort werden alle paar Wochen neue Biere kredenzt und natürlich kann man vor Ort auch die Flaschen käuflich erwerben. Und das in Flaschen mit einem Inhalt von 0,4l. Wirklich ungewöhnlich! Aber kommen wir zum Bier... Goldgelb ist es eingeschenkt, der Schaum steht ganz gut darüber. Geschmacklich hat man wirklich das Gefühl, ein tschechisches Bier vor sich stehen zu haben. Mild und leicht süßlich, dazu eine feine Hopfenbittere. Die Kohlensäure ist relativ üppig, dadurch wirkt das "Çeske Böhmer" spritzig. Die ersten Sekunden halten sich dann leicht zurück, das Gerstenmalz gibt den Ton an, die Süße überwiegt. Nach ein paar Sekunden wird es würziger, dennoch bleibt es geschmeidig und rund. Der Abgang ist lang. Ein gutes Bier, aber trotzdem nicht gut genug, um mich vom Hocker zu reißen.
Bewertung:
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