Biertest - Löwenbräu München Triumphator

Brauerei:

Löwenbräu AG / München

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

09.10.2011

Testobjekt:

0,5l-NRW-Flasche

Biersorte:

Doppelbock

Alkoholgehalt:

7,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hopfenextrakt

Farbe:

rubinrot

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leicht nach Beeren, blumig

Geschmack:

malzig, voluminös, würzig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Bewertung 12.01.2003: Das Triumphator! Das hört sich schon sehr mächtig an. Und so schmeckt es dann auch. Stark und sehr aromatisch. Es ist sehr prickelnd und hat einen unendlich langen Abgang. Es ist trotzdem nicht zu süffig, sondern hat immer noch einen leicht herben Charakter. Trotz alledem ist der Alkohol sehr gut herauszuschmecken. Ich denke mal, wenn man sich davon ein paar Fläschchen gönnt, könnte man wirklich auf jeder Party der Triumphator werden..... Ihr wisst schon, was ich meine, gell ??? :-) 9 von 10 Punkten.

Bewertung 09.10.2011: Ohauerha, ein Starkbier aus München. Das "Löwenbräu Triumphator" ist am Start. Satte 7,6%vol. und eine Stammwürze von 18,2% wollen getestet werden. Etwas Ehrfurcht tut sich auf. Beim letzten Mal hat es neun Punkte bekommen?!?!? Nicht schlecht, vielleicht schafft es heute ja noch den letzten fehlenden Punkt. Wollen wir mal schauen, wie dieser dunkle Doppelbock schmeckt. Ein tiefrotes Bier schaut mich an, der Schaum darüber ist aufgrund der hohen Stammwürze nicht ganz so üppig, dafür riecht es sehr intensiv. Ich kann Beeren, Karamell und weitere blumige Aromen ausmachen. Der Antrunk ist sehr voluminös! Eine Melange aus süßem Malz und einer würzigen Hopfennote macht sich breit. Man schmeckt aber direkt, dass hier ordentlich Feuer unterm Kessel ist. Relativ süß ist dieser Doppelbock, aber das war im Grunde genommen vorher schon klar. Die Kohlensäure ist ziemlich lebhaft, diese sorgt für Abwechslung. Ich habe ab und an etwas Fleischiges auf der Zunge, man möchte meinen, ganz feine Braten-Aromen wären diesem Starkbier zugesetzt. Nichtsdestotrotz ist dieses Bier sagenhaft süffig und rund. Die gewisse Schwere bei diesem Bier gehört dazu, der lange Abgang ist ebenfalls nicht befremdlich. Alles in allem ein sehr guter Doppelbock. 8 von 10 Punkten.

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Paul Bichler
2012-05-15

Es gibt kaum ein besseres Bier wenn man Doppelbock liebt. Im Vergleich zum Salvator von Paulaner ist der Triumphator noch runder, hat mehr Volumen und schmeckt noch eine Spur malziger. Die Kroenung ist ein Anflug von Karamel der das ganze zur Vollendung bringt. Fuer mich ein Bier das seinesgleichen sucht und kaum noch zu toppen ist...wenn man ein Freund des starken, kraeftigen Geschmackes ist. Eindeutig mein Favourit! 1o von 10