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Biertest - Kompaan The Holy Lemon Spirit

Brauerei:

Kompaan Bier / Den Haag

Herkunft:

Holland

Getestet am:

29.05.2022

Testobjekt:

0,15l vom Fass

Biersorte:

Helles Hefeweizen

Alkoholgehalt:

5,00%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hopfen, Hefe, Lemoncello

Farbe:

trübes bernstein

Schaumkrone:

relativ wenig

Geruch:

leichte Zitrussäure

Geschmack:

nach Weizenmalz, etwas Limoncello, leichte Säure, süßlich, mild, wenig Hopfen, langer Abgang

Sonstiges:

Fazit:

Wir sitzen im Ausschank der Brauerei Kompaan und probieren nun das "Kompaan The Holy Lemon Spirit". Dabei handelt es sich um eine Kooperation zwischen der Brauerei aus Den Haag und dem ebenfalls hier ansässigen Limoncello-Produzenten "The Lemon Spirit". Die beiden haben sich zusammengetan, um dieses 5%ige Hefeweizen mit Limoncello zu brauen. Eine interessante Kombination, die wirklich passt. Der erste Schluck bietet dann viel Hefeweizen-Aromen. Voluminös ist das Bier und auch relativ süß. Weißbrot ist zu schmecken, mild und rund ist die erste Hälfte. Dazu gibt es eine lebendige Kohlensäure. Im Hintergrund kommt dann endlich dieser leckere Limoncello-Geschmack durch. Eine leichte Säure ist vorhanden, Zitronenschale und Kräuter von Rosmarin und Thymian kann man ausmachen. Dabei ist das Bier durchschnittlich würzig. Im weiteren Verlauf passiert nicht mehr viel. Das "Kompaan The Holy Lemon Spirit" ist ein weiches, mildes und vor allem interessantes Hefeweizen mit einem durchschnittlich trockenen Geschmack. Gefällt mir gut!