Biertest - Gaffel Kölsch
Brauerei:
Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. oHG / Köln
Herkunft:
Deutschland
Getestet am:
17.01.2011
Testobjekt:
0,5l-Longneck-Flasche
Biersorte:
Kölsch
Alkoholgehalt:
4,80%vol.
Zutaten:
Wasser, Gerstenmalz, Hopfenextrakt
Farbe:
goldgelb
Schaumkrone:
relativ viel
Geruch:
malzig, leicht würzig
Geschmack:
malzig, leicht süßlich, hopfig, würzig, langer Abgang
Sonstiges:
-
Fazit:
Bewertung 06.06.2003: Dieses Kölsch ist schon ziemlich herbe. Was negativ auffällt: Der Schaum schmeckt arg metallisch. Ansonsten ist es gar nicht mal so schlecht, ist halt Geschmackssache. Nicht jeder mag so bittere Biere. Dieses Gaffel ist dann auch eher was für gestandene Biertrinker. Und davon soll es ja doch eine Menge geben. Ich würde dieses Bier aus der Domstadt aber trotzdem nur im Mittelfeld platzieren, weil es dann doch eher zu bitter und auch nicht so bekömmlich ist, wie man es ansonsten gewohnt ist. 7 von 10 Punkten.
Bewertung 17.01.2011: Nun ja, ein Kölsch! Als Düsseldorfer sind diese Biere immer eine Herausforderung :-) Ich muss da zwangsläufig an dieses Pferd denken, welches Altbier trinkt und Kölsch ausscheidet. Aber das ist jetzt bei diesem objektiven Biertest natürlich total unangebracht, deswegen setzen wir jetzt mal die Scheuklappen ab und schenken das "Gaffel Kölsch" aus Kölle ein. Hey, das sieht sehr gut aus: ein blankes Goldgelb und ein fester, feinporiger Schaum. Auch der Geruch geht vollends in Ordnung, man kann eine leichte Hopfennote wahrnehmen. Der erste Schluck ist ebenfalls nicht schlecht. Eine feine Süße, die unter einer dominanten Würze subtil mitschwingt. Das ist die Quintessenz. Aber der Reihe nach... In der ersten Sekunde ist erst einmal der Hopfen tonangebend. Etwas rau im Antrunk, dann jedoch weicher werdend, ist es kein allzu schlechtes Kölsch. Upps, habe ich das wirklich gerade geschrieben? :-) Aber umwerfend ist es auch nicht, denn dafür ist es nicht süffig genug. Mir schmeckt es eine Spur zu kantig. Auch finde ich den Geruch des Bieres nach kurzer Zeit als nicht harmonisch, um nicht zu sagen, unschön. Das ist dieser typische Kölschgeruch. Auch schmeckt es schon nach kurzer Zeit schal. Ansonsten kann man es trinken, der Abgang ist lang und dann ist auch wieder diese feinbittere Note vorne mit dabei. Alles in allem kann ich diesem Bier dieses Mal nur sechs Punkte geben, der Mittelteil gefällt mir leider nicht. Aber das bedeutet besseres Mittelfeld. 6 von 10 Punkten.
Bewertung:
Sandra
2010-10-19
Ich bin überrascht über die meisten meiner Vorredner! Ich bin Kölnerin und kenne somit ein paar Kölsch-Sorten, aber allen Besuchern und Immis habe ich bislang immer Gaffel empfohlen wenn sie sonst eher Pilstrinker sind (weil es eben herber ist als Normalo-Kölsch). Gaffel ist auch mein liebstes Bier - wenn's "kölschiger" sein soll, dann Früh.
Stefan
2010-10-08
Ist mein absolutes Lieblingsbier. Aber ich gebe Dir Recht:
"Dieses Gaffel ist dann auch eher was für gestandene Biertrinker."
Ich würde sogar sagen:
"Dieses Gaffel ist dann auch eher was für gestandene Männer" ;-)
Peter aus HH
2010-08-21
Hallo, reisebedingt hatte ich heute schon ein anderes Kölsch probiert und prüfte am Abend in einem Schönen Restaurant beim Bonner Rathaus das "Gaffel"! Ich bin kein ausgewiesener Kölschkenner, aber das Gaffel enttäuschte mich sehr: wässrig, unrund und nach zwei Minuten schal (sind zwei Minuten schon zuviel?)! Musste auf Pils übergehen!
Hakan
2008-07-20
Da ich zum Vergleich nur Früh Kölsch kenne, kann ich nur sagen, dass letzteres mir deutlich besser schmeckt. Der Gasseler erinnert zu sehr an eine mittelmäßige Kopie eines Pilsner, er ist hopfig und malzig und dabei wässrig. Wenn das Kölsch sein soll, dann wird das mit uns beiden nichts. Es ist aber auf jedenfalls trinkbar, und falls man nicht erwartet das ein Kölsch bitteschön nicht wie ein Pils schmecken soll, kann man gut damit leben. (6,5/10)
Niklas aus Mönchengladbach
2008-01-22
okay. erst mal vornweg. ich kommen aus Mönchengladbach und die und die Kölner hassen sich ja bekanntlich wegen dem Fußballverein... und ich mag ebenfalls Pils und Lager, und soweiter. aber ich muss sagen, das Gaffel ein super Bier ist. mein persönliches lieblingskölsch. Von einem Mal trinken kann man das nicht wirklich bewerten. am Anfang fand ichs auch nicht so toll, aber mit der zeit fand ichs immer besser. ich finds auch zu schwach bewertet.
Pascal aus Langenfeld
2007-06-12
Hallo Liebe Bier Freunde . Ja heute steht das Gaffel Kölsch vor mir, das von Außen sehr modern und stylisch aussieht! Geschmack : Der Anfang schmeckt sehr metallisch, Mittelteil schön malzig und das Ende bitter und wässrig. Eher ein schlechtes Bier 6 Punkte mehr nicht.
Don Ulici
2005-08-01
Also, beim Bier da streiten sich die Experten ,-) Als Münsterländer bin ich natürlich mit der Pilsflasche groß geworden und finde, ehrlich gesagt, die Dortmunder Biere eher nicht so lecker. Für einen Pilstrinker schmeckt Gaffel dagegen herrlich, eben nicht nach Spülwasser! Dieses Kölsch ermöglicht einem Kölner Immigranten das einigermaßen unfallfreie Umsteigen auf ein paar auserwählte Sorten Kölsch. Aber die Bewertung ist meiner Meinung nach zu niedrig: 9 von 10 Punkten dürften es schon sein! Gruß Don Ulici
Roger
2005-03-30
Sorry liebe Kölner, aber für Outcologner schmeckt Kölsch nach Spülwasser, es taugt nichts ! Probiert mal Dortmunder Pilsbier !!! Roger
Olli
2005-03-25
So eine Aussage kann eigentlich nur von einem kommen. der keine Ahnung vom Bier hat oder…,…, Düsseldorfer ist. Liebe Grüße aus der Domstadt, der einzig wahren in NRW, mit den wie immer besseren Fußballern und Eishockeyspielern Ollikoeln
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