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Biertest - Biolégère

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Brasserie Dupont Sprl / Tourpes


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

18.11.2011


Testobjekt:

0,25l-Einweg-Flasche


Biersorte:

Belgisches Starkbier


Alkoholgehalt:

3,50%vol.


Zutaten:

Brauwasser, Gerstenmalz, Weizensirup, Hopfen, Hefe


Farbe:

leicht trübes goldgelb


Schaumkrone:

keine


Geruch:

fruchtig, leicht nach Erdbeere


Geschmack:

spritzig, leicht fruchtig, leicht, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Das Krokodil war lecker! Ja, das gab es in diesem afrikanischen Restaurant im Herzen von Brüssel zu essen. Zudem werden hier noch andere leckere Sachen angeboten und auch die Getränkekarte liest sich gut. Obwohl hier "nur" 37(!) verschiedenen Biere angeboten werden. Ziemlich durchschnittlich also für ein belgisches Restaurant. Das nächste Testobjekt ist das "Biolégère", ein Obergäriges mit Zutaten aus biologischem Anbau. Nach dem Einschenken ist leider keine Schaumkrone zu erblicken, es leuchtet goldgelb. Der erste Schluck ist sehr spritzig, eine Menge Kohlensäure ist in diesem Bier "gefangen". Leicht fruchtig schmeckt es zu Beginn, eine leichte Koriandernote kommt durch und viel Hefe. Leicht nach Erdbeeren schmeckt nach ein paar weiteren Sekunden. Zur Mitte hin wird es leicht säuerlich und der Hopfen nimmt zu. Leider ist der Abgang nicht ganz so harmonisch und dazu kommt, dass er verhältnismäßig kurz ist und zudem noch zu dünn schmeckt. Unterm Strich ist das "Biolégère" aber lecker.


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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