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Biertest - Dupont & Allagash: Brewers' Bridge

Bewertung: 8 / 10 Punkten

Brauerei:

Brasserie Dupont Sprl / Tourpes


Herkunft:

Belgien


Getestet am:

27.04.2021


Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche


Biersorte:

Belgisches Ale


Alkoholgehalt:

6,10%vol.


Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Roggenmalz, Haferflocken, Zucker, Hopfen, Hefe


Farbe:

stumpfes Mandarine


Schaumkrone:

sehr viel


Geruch:

fruchtig-säuerlich


Geschmack:

sehr spritzig, säuerlich, fruchtig, leicht krautig, würzig, trocken, leicht bitter, langer Abgang


Sonstiges:

-


Fazit:

Ein Kollaborationsbräu zwischen der belgischen Brasserie Dupont und der Allagash Brewing Company aus Maine im Nordosten der USA ist an der Reihe. Das 6,1%ige Farmhouse Ale namens "Dupont & Allagash: Brewers' Bridge" wurde mit allerhand Getreide gebraut. Gerste, Roggen und Hafer sind verwendet worden, zusätzlich noch etwas Zucker. Dazu kommen noch amerikanische Hopfensorten und schon kann es losgehen. Ich bin gespannt, wie das Bier aus der alten und neuen Welt schmeckt. Sehr viel fester Schaum steht auf dem stumpfen Mandarin. Säuerlich riecht das Bier, es kommt auch eine kräftige Würzigkeit durch. Und kann ich so auch im ersten Moment bestätigen. Sehr viel Kohlensäure ist vorhanden, die Fruchtsäure ist sehr deutlich. Zitrusaromen, etwas Mango und ein kleines bisschen Grapefruit lassen den US-Hopfen erkennen. Gleichzeitig ist es laicht krautig, ziemlich würzig und zum Ende hin auch recht bitter. Zudem ist da eine gewisse Pfeffernote mit von der Partie. Der nächste Schluck ist dann auch prima, diese Säure sorgt für eine willkommene Abwechslung. Das "Dupont & Allagash: Brewers' Bridge" ist wirklich sehr interessant. Modern fruchtig auf der einen Seite, würzig-konservativ auf der anderen. Sehr lecker!


Bewertung:

Bewertung: 8 / 10 Punkten


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