Biertest - Augustinerbräu München Edelstoff

Brauerei:

Augustiner-Bräu Wagner KG / München

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

14.09.2010

Testobjekt:

0,5l-Euro-Flasche

Biersorte:

Export

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

würzig

Geschmack:

malzig, leicht würzig, langer Abgang

Sonstiges:

-

Fazit:

Bewertung 26.10.2001: Ein sehr leckeres Exportbier. Kann was!! 9 von 10 Punkten.

Bewertung 14.09.2010: Ja, dieses Bier habe ich vor knapp neun Jahren das letzte Mal getestet. Und es war damals eines der ersten Testbiere überhaupt. Dementsprechend knapp fiel das Ergebnis aus. 9 Punkte! Ein wahrlich respektables Resultat. Mal gucken, wie dieses Kultbier aus München heute ankommt. Abgefüllt ist es zumindest immer noch in diese urigen 0,5l-Euro-Flaschen. Das Etikett wurde auch seit gefühlten 100 Jahren nicht mehr angefasst. Ich meine, so soll das sein. Ins Glas eingeschenkt sieht es sehr gut aus: golden und mit einer festen Schaumkrone. Der Geruch ist leicht würzig, eben so, wie ein Export riechen muss. Geschmacklich ist es nicht ganz so überzeugend. Es ist leicht prickelnd, die Kohlensäure geht soweit in Ordnung. Das Malz ist ganz klar tonangebend, nur fehlt mir das Aha-Erlebnis. Mir schmecken die ersten zwei Sekunden nicht so dolle. Da hat es einen zu süßen Unterton, der nicht so gelungen schmeckt. Danach verwässert der Geschmack, bevor dann endlich die Qualität durchlugt: das weiche Wasser. Der Hopfen hält sich ziemlich zurück, leicht würzig schmeckt es aber. Also, heute Abend gefällt mit das "Augustinerbräu München Edelstoff" gar nicht. Zu unausgegoren, zu lieblos. Was ist da in der bayerischen Hauptstadt passiert? Alles in allem ein Bier, welches seit 2001 nachgelassen hat. Deswegen gibt es dieses Mal nur 6 von 10 Punkten.

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Florian
2008-03-21

Also der Edelstoff läuft zwar super, aber wenn man nicht aufpasst bekommt man schon beim saufen Kopfweh. Wenn nicht dann aber bestimmt am Nächsten Tag. Das zeug saufen bei uns nur die Kiddies und Alkies, die einen weil die einfach noch keinen Schweren Kopf am nächsten tag haben, die anderen weil sie eh drauf scheissen. Fazit: Gutes Preis/Rausch Verhältnis aber Edelstoff = Schädelstoff, Lieber Augustiner Hell saufen, dafür a Halbe mehr!

Richard
2007-12-16

Da kenne ich doch wirklich mehrere gehaltvollen „,Halbe“,, welche eindeutig besser im Geschmack, besonders beim Abgang sind! Mir ist der ganze Trubel um den Augustiner-Edelstoff deshalb nicht wirklich verständlich. Wenn ich da z. B. an das leider nur momentan erhältliche Memminger Winterbier denke, würde mir die Wahl gegen das Augustiner sicher nicht schwer fallen !  

Roger aus Dortmund
2007-03-15

Dank der Reisefreudigkeit meiner Gattin, bin ich heute Abend zu diesem Bier gekommen. Meine Frau hat es im Rahmen einer Fortbildung recht intensiv genossen und mir schon vorab fernmündlich von dieser Bierperle aus München berichtet. Heute nun die Bescherung. 500 Jahre Münchner Reinheitsgebot 1487-1987 steht auf dem Kronkorken, wenn das kein Anlass zur Freude ist... also ich bin in medias res gegangen, habe mir meinen Maßkrug bereit gestellt und dann zwei gut runtergekühlte bauchige braune Flaschen eingeschenkt. Das Resultat sieht schon mal sehr vielversprechend aus, gesunde goldgelbe Färbung, solide Schaumkrone. Die Vorfreude zum Antrunk steigt. Der erste Zug, mein spontaner Eindruck, süffig, würzig, weiches Brauwasser, Oktoberfest. Der Hopfen ist vorhanden, dominiert aber nicht. Eine Kaskade der Assoziationen wird freigesetzt. Ja, so sollte ein zünftiges Exportbier schmecken. Gut zu verstehen das die Bajuwaren gerne Bier aus etwas größeren Behältnissen trinken, denn das Verlangen nach der zweiten Maß kommt fast obligatorisch. Leider habe ich nur diese zwei Flaschen. Diese genügen aber vollauf, um ein durchweg positives Feedback abzugeben. Da ich nicht über den Preis informiert werden will und gerne Spielraum nach oben offen lasse, benote ich diese barocke Vollbier mit 9 von 10 Punkten.  

Christian
2006-08-17

Ich habe weltweit als Vielreisender und Biertrinker bisher kein besseres Bier getrunken. Ein vornehmes Getränk, das jedes Fest vom Galabuffet bis zum Weihnachtsdinner veredelt, allerdings wegen der Stärke nichts für jeden Tag oder in größeren Mengen ist. Interessant: die Augustinerbrauerei braucht keine Werbung und kann auf jeglichen Flaschendesignschnickschnack verzichten. Sie verfügt aber über einen eigenen von der Münchner Trinkwasserversorgung unabhängigen Tiefbrunnen.  

Markus
2005-12-12

Augustiner Edelstoff Farbe: 5,63 Geruch: 5 Geschmack: 4,13 Nachgeschmack: 4,13 Design: 7 Gesamtwertung: 4,29 Platzierung: Platz 15 (von 15) Preis: 14,79 Euro Brauerei: Augustiner, München Fazit: Als eine edlere Nobelmarke im höchsten Preissegment enttäuscht Augustiner auf ganzer Ebene. Besonders der Erstgeschmack ist eine negative Offenbarung, unausgewogen, wenig orientiert, uneindeutig komponiert. Das eher ansprechende Design kann all dies nicht wettmachen. Unsere Empfehlung an die Brauerei: weniger in Verpackung investieren, dafür mehr auf sensorische Qualität achten.  

Thomas
2005-11-01

  Mit Schlappeseppel und Dortmunder Kronen das wohl beste Exportbier Deutschlands! 10 von 10 Punkten, kein Zweifel!  

Tyler
2005-04-09

Als Münchner Kindl' kann ich nur sagen...: Ein süffiges aber nicht "ungefährliches" Bier. Die 5.6% merkt man erst spät aber dann heftig. Vor allem am nächsten Tag hat man von diesem Bier, ganz im Gegensatz zum Augustiner HELL, Nachwehen... Geschmacklich sehr ausgewogen und süffig. Man sollte es aber nur gut gekühlt trinken. TYLER  

Ferdinand
2003-08-13

 Edelstoff ist das non plus ultra unter den Bieren . Dieses Bier ist das beste Bier in Munchen und Munchen ist das Mekka des Biers -> Augustiner Edelstoff ist das beste Bier der Welt!!!!!!!!!!!  

Jochen
2002-09-22

Hallo, Dieses Bier ist das beste Export, das ich je getrunken habe! Diese Brauerei hat auch keine Werbung nötig! Außerdem sind die Flaschen mittlerweile Kult!  

Jürgen
2002-09-08

Das Beste was ich je an Bier weltweit getrunken habe!!  

H.S.Bräu
2002-08-03

ich mein des bier hat eine ganz unrige flaschenform und schmeckt auch nicht besonders!!!!!!!!!!!!!!!!!  

Stefan
2002-07-27

Dieses Bier hat wirklich alles was es zu einem Münchner Spitzenbier macht. Der Geschmack zwar etwas Exportmässig und etwas hopfig, aber kalt getrunken ein klasse Bier.  

Axel
2002-04-09

Hallo, Ihr sollte das Augustinier Hell testen, das ist erst ein Bier. Cu