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Biertest - Augustinerbräu München Pils

Brauerei:

Augustiner-Bräu Wagner KG / München

Herkunft:

Deutschland

Getestet am:

24.02.2009

Testobjekt:

0,33l-Vichy-Flasche

Biersorte:

Pilsener

Alkoholgehalt:

5,60%vol.

Zutaten:

Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

Farbe:

goldgelb

Schaumkrone:

durchschnittlich

Geruch:

trocken

Geschmack:

hopfig, trocken, herb, langer Abgang

Sonstiges:

Vielen Dank an Samuel Korek für die Besorgung !!!

Fazit:

Dieses Bier ist eine wirkliche Rarität. Man bekommt es nicht überall, und vielleicht ist das auch gut so. Dann lieber Qualität statt Quantität. Also, vor mir steht das "Augustinerbräu München Pils" mit beachtlichen 5,6%vol. So oft bekommt man auch kein Pilsener in die Hand, welches sich ja fast schon Starkbier nennen darf, bezogen auf den Alkohol natürlich. Optisch ist es ein Highlight: goldgelb, blank und mit einer festen Schaumkrone. Das Beste ist aber der Antrunk... Schön hopfig. Und zwar von der allerfeinsten Sorte. Bitter, ohne jedoch auch eine süffige Malznote mit unter zu bringen. Zumal das Wasser echt toll ist. Der Hopfen erinnert entfernt an Fichtenholz, so knarzig, im positiven Sinne, schmeckt es. Lecker ist dieses Pils auf jeden Fall. Etwas süßer zwar, aber ohne großen Schnörkel ein Pilsener, wie es sein soll. Man kann wirklich an so manch tschechisches Spitzenpilsener denken. Da kann man mal sehen, was der Hopfenextrakt, welcher immer mehr verwandt wird, geschmacklich ausmacht. So lob ich mir doch die Brauereien, die frischen Hopfen nutzen, um ein Pilsener oder andere Biere zu brauen. Dieses Pils schmeckt mir sehr gut. Trotzdem fehlt mir noch das letzte Etwas. Vielleicht noch eine Spur mehr Hopfen, vielleicht weniger Malz. Dieses Bier ist ganz weit oben mit dabei...